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探究温度对酶活性的影响说课课件;重、难点及突破策略;一.课程要求;①客观地观察和描述生物现象；
②通过观察或从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题；③分析问题，阐明与研究该问题相关的知识；
④确认变量；
⑤作出假设和预期；
⑥设计可行的实验方案；
⑦实施实验方案，收集证据；
⑧根据证据作出合理判断。;二.教材分析;本节内容;课时安排;三.学情分析;不足方面;情感、态度、价值观目标;知识目标;情感、态度、价值观目标;五.重、难点及突破策略;五.重、难点及突破策略;五.重、难点及突破策略;五.重、难点及突破策略;五.重、难点及突破策略;六.教学流程;课前准备;六.教学流程;资料一;发烧时，人为什么会不舒服？;果汁生产时，果胶酶的温度为什么要控制在60℃左右？;夏天，食物为什么要储存在冰箱里？;提出问题作出假设;六.教学流程;确定变量设计实验;确定变量设计实验;确定变量设计实验;确定变量设计实验;;确定变量设计实验;确定变量设计实验;创设情境引出课题
创设情境引出课题
课前准备
教材在编排时，同时安排了温度和pH对酶活性影响的2个探究问题。
进一步探究
人教版高中生物必修1模块中有4个探究实验，本实验是第2个，具有前后呼应的作用。
进行实验
进一步探究
分析结果得出结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
进行实验
2．实验设计的基本原则
重、难点及突破策略
掌握探究实验的基本步骤。
进一步探究
探究温度对酶活性的影响
探究温度对酶活性的影响
确定变量设计实验
②通过观察或从现实生活中提出与生物学相关的、可以探究的问题；
1．探究实验的一般方法
确定变量设计实验
课堂小结
进一步探究
分析结果得出结论
同时，通过本探究实验，学生可以更好的理解酶的第三个特性——作用条件温和。
创设情境引出课题
通过生生的交流讨论、老师的点评及补充，层层递进的教学设计，突破了重、难点。
课堂小结
确定变量设计实验
课前准备;确定变量设计实验;六.教学流程;进行实验;六.教学流程;分析结果得出结论;操作;分析结果得出结论;分析结果得出结论;六.教学流程;进一步探究;进一步探究;六.教学流程;1．探究实验的一般方法
提出问题→做出假设→设计实验→进行实验→分析结果、得出结论→表达交流→进一步探究
2．实验设计的基本原则
①单一变量原则②对照原则③等量原则
3．温度对酶活性有影响，并且低温酶的活性受到抑制，高温酶失去活性。;不足;收获;谢谢观看
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