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食品安全与日常生活

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目录

食品安全基本概念与重要性

食品污染类型及来源分析

日常生活中食品安全隐患识别

食品安全风险评估与监测方法

家庭厨房卫生管理与健康饮食建议

消费者权益保护及投诉渠道

食品安全基本概念与重要性

01

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。

食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

食品安全问题的