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您的问题似乎没有明确的模板或需求,所以我根据您的要求生成了一篇摘要以下是您的问题文档名称公共营养师之二级营养师综合提升练习题附答案详解内容公共营养师之二级营养师综合提升练习题附答案详解标题公共营养师之二级营养师综合提升练习题附答案详解内容公共营养师之二级营养师综合提升练习题附答案详解单选题共20题1不属于数据一致性和可维护性的范畴的是C维生素D32酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是B氯化钾3可以作为维生素D体内的营养状况
公共营养师之二级营养师综合提升练习题附答案详解
单选题(共20题)
1.不属于数据一致性和可维护性的范畴的是()。
A.安全性控制
B.集中控制
C.并发控制
D.故障的发现和恢复
【答案】B
2.酱油和面酱之所以有咸味,是来自于某种物质,它就是()。
A.氯化钠
B.氯化钾
C.氯化铁
D.硫化锌
【答案】A
3.可以作为维生素D体内的营养状况鉴定指标的是()。
A.25-(OH)D3
B.1,25-(OH)2D3
C.VitD3
D.1-(OH)D3
【答案】A
4.如果食物供应以玉米、面粉为主,在配餐中添加()可以提高食物的蛋白质生物价。
A.玉
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