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公共营养师之二级营养师通关模拟题库提供答案解析
单选题(共20题)
1.下列哪项维生素参与感光物质构成,缺乏可致夜盲症()。
A.维生素A
B.β-胡萝卜素
C.烟酸
D.维生素C
【答案】A
2.学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.50%
【答案】D
3.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNI的增加值分别为()g/日。
A.51015
B.51520
C.101520
D.152030
【答案】B
4.2010年食物与营养发展总体目标不包括()。
A.保障合理的营养素
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