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2023年公共营养师之二级营养师通关练习题库附答案详解
单选题(共20题)
1.牛肾和猪肾()含量最高,是其他一般食品的数十倍。
A.铬
B.锌
C.硒
D.磷
【答案】C
2.下列选项中,()可以对发音起共鸣作用。
A.鼻道
B.鼻旁窦
C.咽
D.口腔
【答案】B
3.孕期日增加蛋白质的推荐值为()g。
A.5
B.8.5
C.10
D.15
【答案】C
4.蛋白质的互补作用是指()。
A.糖和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物生物学价值
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