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公共营养师之二级营养师考前冲刺测试卷和答案
单选题(共20题)
1.蛋白质功效比值是表示蛋白质的()。
A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
【答案】B
2.缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是()。
A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低
B.牛奶含铁丰富,但摄入不足
C.蛋黄含铁高,吸收率也高,但摄入少
D.肉类中的铁易受膳食因素影响
【答案】A
3.运动的四要素包括()。
A.运动类型
B.运动强度
C.运动持续时间与频率
D.以上均是
【答案】D
4.乳母对铁的需要主要是为了()。
A.预防婴儿缺铁性贫血
B.供绐婴儿生长需要
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