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您好,我已经为您准备好了这篇文档的摘要摘要公共营养师之二级营养师通关检测卷的内容包括基本信息食物含量和饮食建议等其中,食物含量主要考察各类食物中的能量热量以及矿物质的含量,而饮食建议则涉及合理搭配各类食物,以达到营养均衡的目标同时,该卷还对公众对氟的认知进行了调查,指出海水中氟的含量远低于淡水,需要控制摄入此外,根据老年人钙吸收率的知识,可以推测老年人的钙吸收能力可能低于成年人推荐书目我建议您阅读以下书籍A“健康营养全面指南”,由美国营养学会出版B
公共营养师之二级营养师通关检测卷
单选题(共20题)
1.下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为()。
A.海洋动物<陆地动物
B.植物食品<动物食品
C.海水食品<淡水食品
D.红肉动物>海鱼类
【答案】B
2.老年人钙的吸收率为()。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
【答案】B
3.确定人体超重的BMI的值的下限为()。
A.23
B.24
C.25
D.28
【答案】B
4.关于道德评价,正确的说法是()。
A.每个人都能对他人进行道德评价,但不能做自我道德评价
B.道德评价是一种纯粹的主观判断,没有客观依据和标准
C.领导
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