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公共营养師四级复习试題1
單项选择
猪肥肉、猪瘦肉、猪脑、猪肝各100g,其胆固醇含量按從高到低依次排列的次序是()。
A、猪肝猪脑猪肥肉猪瘦肉B猪脑猪肝猪肥肉猪瘦肉
C猪肥肉猪瘦肉猪脑猪肝C猪脑猪肥肉猪肝猪瘦肉
用计算法编制食谱,首要确定的是()
A、脂肪B碳水化合物C蛋白质D能量
用下列那种食物中含的铁元素最易對人体消化吸取()
A、豆制品B牛奶C牛肉D菠菜
碳水化合物能供应和储存能量,一般,占人体能量来源中的().
A、45%—50%B45%—55%C55%—65%
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