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超市运营方案
目标定位
1.属性定位：综合性超市
2.特色风格：优质服务，提供送货上门业务
3.价值定位：快捷便利、品种齐全、价格合理
市场分析
1.地理条件：我们的超市位于较为偏远的荒芜地区，东到村，西到收费路口，南到外环，北到开发区政府均无综合型超市，而且周围缺少粮油、食品、菜市场。
2.人口条件：创业公寓目前已有300人左右居住，居住员工性别以男性为主，年龄段主要为青年人。预计后续居住人口继续增加，公寓人员最高能居住1800人。
周边各个企业员工人数高达3000人。
周边人员大部分为企业一线员工，所以岗位加班情况多、工作较累、工资不高，相应的消费能力比较低。其消费类型以烟酒、食品、日用品为主。
3.时间分析：周边员工的工作时间基本上是三班倒，消费高峰时间段为早晨7：00-9:00，傍晚17:00-21:00，超市营业时间可以据此进行灵活调整。
4.竞争分析：创业公寓目前已有租户在宿舍内开办小卖部，经调查，小卖部劣势在于各类生活物品定价均比正常价格高，产品质量无法保证；优势在于商品品种齐全，购物方便，而且小卖部成本低廉，利润很高，已形成垄断局面。
5.市场定位：我们即将投资的超市，主要为方便创业公寓的职工而开设的一种小型超市，是大型综合购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营日用快速消费品为主的一种零售业态，为本公寓职工提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品、日用品、水果等商品。
自营方式
货源进场销售
依据商品类别，加价5%-50%左右毛利点。
专柜出租
如：熟食、水果等易坏类商品专柜出租，扣租金。
针对于日常的物品，保质期较长的物品，我们采用自营的方式，以批发购销或代销的方式选择供应商，合理的计划和规划出产品的库存，保证好与供货商之前的资金对接，避免商品长期占压资金。
针对于不易保存，快速消费的物品，我们可以考虑采用柜台招租，在室内提供部分面积出租，双方达成共识，可采用入我们账户，按照提成比例收取，或固定的租金收取两种方式，与对方进行谈判，进行摊位招租。
四、经营商品
经营商品
熟食
面包
冷藏
零食
热饮
烟酒
饮料
果蔬
日用百货
化妆品
文具
其他
超市的商品结构：食品60%，果蔬5%，日用百货15%，化妆品10%，文具2%，其他8%。
进货渠道：
（1）市场批发------选择与保证质量，供货稳定的商家合作
（2）厂家定制------与面包店和水果店签订定期配送的合同
（3）网购------选择物美价廉的进口食品,确定可以长期稳定合作的网店,确保供货需求,保证食品质量（京东超市专例）。
五、人事架构
店内负责人1人兼清查主管负责定期清点盘点库存和查看监控
收银员2人兼理货员负责收银和查看货物及时补货实行倒班制
秩序员1人负责人员流动量大时维护超市内安全秩序
财务部1人负责定期对账，避免出现财务疏漏。
总计工作人员：6人。
六、投资计划
固定设施
设施名称
参数
单价（新）
单位
个数
总价
二手市场
单价参数
总价
出入口报警器
152*3.6*40
1700
组
2
3400
监控摄像头
前后双摄
200
台
5
1000
总价
4400
经营设备
设施名称
参数
单价/元
单位
个数
总价
二手市场/元
总价
收银系统
包含扫码枪、打票机、热敏机，云平台
1500
套
2
3000
收银台
14*1m转角型主台＋副台
800
组
2
1600
烟草柜
600mm*90mm*800m
200
组
1
200
双面商品架5层
120*80*165
390
组
13
5070
单面商品架5层
120*40*225
300
组
16
4800
促销货架
113*70*80
200
组
4
800
水果货架3层7筐
120*60*155
140
2
组
280
饮料冷藏柜（双开）
1120*445*1275
2800
台
1
2800
1100
1100
雪糕冷柜（双拉门）
1500mm*600mm*900mm
1700
台
1
1700
500
500
门口储物柜（24门）
270mm*300mm*460mm
2600
台
1
2600
验钞机
得力语音播报
400
台
1
400
电子秤
带打印小票
1100
台
1
1100
购物篮
加超市名字logo
25
个
30
750
总价
25100
3.可变支出
类型
项目
数量
价格
月支出（单位：元）
年支出（单位：元）
人力成本
收银员
2人
2500元/人
5000
60000
秩序维护人员
1人
2500元/人
2500
30000
其他
房租
130平方米
30元/平方米
3900
46800
水费
25立方米
4元/立方米
100
1200
电费
1000度
1元/度
1000
1200
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