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参与人员
▪餐厅经理和餐厅接待员
➢餐厅经理:是餐厅顾客招募工作的负责人,辅导并协助
整个招募工作的操作和完成情况
➢接待员:是店内顾客招募的执行者,主要职责是在规定
的条件下和规定的时间内挑选适当的顾客进行顾客邀请
卡填写
培训前的准备工作
▪由RSC对各市场营运主管做项目介绍.
▪市场DTC为餐厅招募工作的主要协调人.
▪AM对餐厅经理和接待员进行统一培训,DTC和LSM为
后备讲师.
▪RSC餐厅优化部在市场开始餐厅培训前,将培训资料
➢餐厅招募操作手册-通过电子邮
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