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GB/TXXXXX—XXXX
A
A
附录A
（规范性附录）
易腐食品控温运输条件
A.1易腐食品控温运输条件见表A.1。
表A.1易腐食品控温运输条件表
货物货物承运质量运输温度适用包装载方法
品类顺序货物品名热状装或包装载装载备注
品类态感官质量（℃）
装号要求号
肌肉有光泽，脂肪洁白或微黄色，肉质坚密、坚实。紧密冻畜肉胴体可
冻结具有畜禽肉正常气味，无异味；外表及切面湿润，不-15以下3，8
1肉猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鸽粘手。堆码不加包装
等各类畜禽肉及其副产品
紧密
冷却0-410
堆码
皮色黄亮，肌肉切面呈深玫瑰红色或桃红色，脂肪切
面呈白色或微红色，有光泽。具有火腿特有香味。外紧密
冻火腿等肉制品冻结-15以下3
形完整光洁无裂缝、印鉴端正、清晰。肉质致密而结堆码
肉制实，切面平整。
2
品色泽正常，无异味，无杂质。肉质较致密，有弹性。
火腿肠、低温火腿（含肉罐头、罐体缺陷检查：无瘪听、锈听、胖听、漏听、假封、紧密
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