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安排早餐要合理教学目的:
了解早餐是一天中最重要的一餐。
知道合理安排早餐要注意早餐的科学和卫生。
让学生在平时饮食中要结合理论来合理安排早餐。
教学重点难点:让学生在平时饮食中要结合理论来合理安排早餐。课前准备:收集资料、 食物名称卡片
教学过程设计:一、导入
问:在座的同学有谁今天没有吃早餐?
问:不吃早餐的同学,在上午上完两节课后,有什么感觉?
讲:不吃早餐的5大危害:(1)让你反应迟钝(2)慢性病可能“上”身(3)肠胃可能要“造反”(4)便秘“出笼”(5)会让你更靠近肥胖族
讲:听了这么多,我们要不要吃早饭了?二、学习新课
问“除了吃早餐我们还要注意什么呢?
问:注意营养,那么早餐应该怎样安排才营养呢?
小结:要有谷类、肉类、奶类和蔬菜类四样,这样我们才算合理。问:谷类有哪些食物?有哪些代表食物?
问:肉类有哪些食物?有哪些代表食物?问:奶类有哪些食物?有哪些代表食物?问:蔬菜类有哪些食物?有哪些代表食物?
(出示食物名称)
问:那么我们怎样合理搭配这些早餐呢?
讲:除了营养我们还要注意卫生,那么我们在吃早餐中还要注意些什么问题呢?小结:健康的早餐我们要注意五点:
适当补充水分,避免摄入过多钠盐;
粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量,更能呵护胃肠的健康;
减少生冷的食物,避免边走边吃;
避免食用过甜、过油的食物;
早餐中及早餐后2小时内,忌饮浓茶和咖啡。三、巩固小结
看一看:小资料:
学生阅读全课
板书设计 安排早餐要精心
五谷类:如面包、麦包、麦皮、玉米皮和各种米面制品、粥类等。蔬菜瓜果类:如水果、蔬菜等。
肉类及蛋类:如火腿、腌肉、香肠、鸡蛋和各式肉类包点等。
奶类及钙类:鲜奶、脱脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。注意:(1)适当补充水分,避免摄入过多钠盐;
(2)粗粮、全麦食品不仅能带来安全的能量,更能呵护胃肠的健康;
减少生冷的食物,避免边走边吃;
避免食用过甜、过油的食物;
早餐中及早餐后2小时内,忌饮浓茶和咖啡。
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