《苹婆种质资源鉴定技术规程》编制说明.pdf

一、任务来源和起草单位

根据广西壮族自治区质量技术监督局《关于下达2018年第二批广西地

方标准制定项目计划的通知》（桂质监函［2018］176号）文件的通知要求，

我单位承担的《苹婆种质资源鉴定技术规程》广西地方标准于2018年6月获

得立项。本标准由由崇左市质量技术监督局提出，广西南亚热带农业科学研

究所负责起草编写。

二、项目背景及目的意义

农作物种质资源是人类生存和发展的战略资源，是维系国家食物安全的

重要保证，未来农业的发展，很大程度上取决于对农业生物遗传资源占有的

数量和研究利用的深度。许多国家已经将种质资源库的建设列为未来社会经

济可持续发展和打赢未来经济战的战略建设工程。果树种质资源是农作物种

质资源的重要组成部分，是发展果树生产，开展果树育种，研究果树分类、

起源、发生和演变的物质基础。因此，开展果树种质资源收集保存、鉴定评

价、鉴定评价技术标准制定、种质创新利用等研究，对我国果树产业可持续

发展和果树多样性保护具有重要的战略意义。

苹婆（SterculianobilisSmith.）为梧桐科苹婆属常绿乔木，又名频

婆、九层皮、凤眼果、七姐果、潘安果等,原产于我国南部，有近千年的栽培

历史，是我国较古老的观赏和干果兼用树种，西方国家少有栽培。主要分布

于广东、广西、福建、云南、贵州和台湾等，除中国外，印度、越南和印度

尼西亚也有种植；苹婆无论在石山或土山的谷地甚至山坡上的石穴土上都能

生长良好，其果、材、皮具有较高的经济利用价值，在广西石灰岩山区有“木

本粮食”之称。种仁富含淀粉、蛋白质，脂肪、维生素、多酚、氨基酸、微

量元素等多种营养成份，可煮熟食用，制作糕点、煲汤或作烹饪配菜等，味

似板栗，在广东常作为名肴配料，如苹婆仁烧肉、苹婆仁烧鸡，被誉为高级

宴席名菜；果荚具有治疗血痢的特殊效果；树干通直，树皮树叶富含纤维，

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是制作家具、麻类制品、造纸等好原料；此外，苹婆作为原产我国南方的乡

土树种，具有生态适应性广、抗病虫性强、繁殖和遗传改良材料丰富等多方

面的优势，树冠宽阔浓密，果实鲜红，可用于庭院和行道绿化，是经济、

生态兼备的经济林木，是极具开发潜力的木本粮食植物、热带干果类果树资

源。

随着人们生活水平的不断提高，消费者对果品的需求日益趋向绿色环保、

营养健康等类型，作为原生态的苹婆受宠若惊，目前苹婆产品供不应求，价

格较高，干果仁比板栗仁的价格高出几倍，为国内外畅销商品之一，2016-2018

年，苹婆种子平均市场销售价为20元/公斤左右，但市场上货源奇缺，仅来源

于野生资源的采摘，价格不断浮涨，市场潜力巨大；然而，目前国内对苹婆

的果用性研究及开发利用不多，大多呈现于野生半野生状态，无规模化的果

用性栽培，主要作为园林植物以实生树或下山树桩分散种植于行道或房前屋

后，尚未见筛选或选育出适宜规模化栽培的果用优良树种，尚未见有关苹

婆种质资源鉴定评价方面的文献报道。为了充分发挥热带南亚热带果树种质

资源优势,开发名、特、优、稀新品种,促进多种经营,将苹婆作为一种新的

热带经济作物进行开发利用，从种质资源的调查收集、保存评价、评价鉴定

技术标准的制定、品种选育、栽培和加工等方面进行研究和开发，促进其向

规模化、产业化方向发展尤为重要。

制定本标准的目的在于利用现有的种质资源及前期工作基础，进一步统

一规范苹婆种质资源鉴定的技术要求和方法，为苹婆及其同属其它种种质资

源鉴定评价、优异种质的筛选、优良品种的选育及苹婆产业化发展提供理论

依据及技术支撑，同时也填补了苹婆种质资源鉴定评价技术规范方面的空白。

三、前期研究工作和标准征求意见稿的起草经过

（一）前期研究工作基础

鉴于国家对农作物种质资源的保护工作日益重视，而且桂西南地区热带

亚热带优稀果树种质资源尤为丰富，开发利用前景广阔，标准起草单位——

广西南亚热带农业科学研究所，从2009年开始，先后承担了广西直属公益性

基本科研项目“热带亚热带果树种质资源收集”（合同编号：RZZ200901）、“苹

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婆种质资源调查与自然筛选”（合同编号：XJYJS201305）、“苹婆种质资源

保存与评价”（合同编号：GXNYRKS20