酒店经营战略研究.doc

Y酒店经营战略研究

卓碧云

【摘要】Y酒店是珠海一家最早的五星级酒店，自1988年8月28日成立以来已历经16个年头，有着极其不平凡的的发展历史。随着酒店体制变化，市场问题、资金问题、人才问题、设备设施老化问题等困绕着酒店的生存和发展，因此从辨证学的角度重新审阅其经营现状，分析其经营生存和发展所处的环境，对的制定酒店的经营战略是非常必要的。

本文针对Y酒店经营生存和发展所处的外部环境、内部环境进行了分析，介绍了Y酒店人员情况以及酒店近两年的重要财务经营指标，并运用SWOT分析法对Y酒店战略环境的优势与劣势、机会与威胁进行了分析。在此基础上，笔者根据经营战略管理理论和MBA课程班所学的相关管理理论，结合Y酒店经营战略目的提出“营销是龙头，网络信息是方向，公司文化是灵魂，人力资源是保障”的总体经营战略，具体提出实行以下经营战略：

1、实行多元化的市场营销战略。

2、实行网络化的信息战略战略。

3、实行创新化的公司文化战略。

4、实行结构优化、素质优化的人力资源战略。

以上经营战略中，实行多元化的市场营销战略当中的顾客满意战略、战略联盟以及实行结构优化、素质优化的人力资源战略当中的结构优化战略，是笔者在理解经营战略理论的基础上,针对Y酒店的具体情况而提出的创新战略。通过实行以上经营战略，可以充足运用市场机遇，进行资源整合，更好地发挥Y酒店的优势，填补劣势，有效提高酒店核心竞争力，保证酒店经营战略目的的实现。

【关键词】Y酒店；战略管理；经营战略目的；经营战略；战略实行；

第一章：绪论

1.1问题背景

“运筹帷幄，决胜千里”，公司要想在未来的市场竞争中立于不败之地，“做对的事情”要比“把事情做对重要得多”，选择“对的事情”去做，就是战略问题，对于公司而言，对的的经营战略是公司实现可连续发展的关键。

1.2研究的动机

笔者以本人的工作经验和所学的亚洲（澳门）国际公开大学工商管理硕士的课程知识，深知公司经营战略的对的制定对公司发展的重要性，所以对此问题进行研究。

1.3研究的目的

笔者研究目的旨在对的制订酒店经营战略，为酒店可连续发展打下坚实基础，并将此研究的论文作为申报亚洲（澳门）国际公开大学工商管理硕士的论文。

1.4章节结构

本文共分五章。第一章为绪论；第二章为文献评论；第三章为研究方法与设计；第四章是资料整理和分析；第五章为结论和建议。

1.5研究课题阐述的问题

笔者研究该课题重要阐述的问题是如何根据Y酒店所处的内、外环境、优势和劣势、机遇和威胁来制定和正的确施Y酒店的经营战略。

1.6有关名词解释

1.6.1GOP(GrossOperationProfit):即经营毛收益额，是衡量经营者业绩的一项指标。经营毛收益额=营业利润+固定资产折旧+无形资产摊销+开办费摊销+土地使用税+房产税+保险费+利息净支出+汇兑净损失+董事会费+审计费+上缴管理费。

1.7研究范围与限制

笔者对Y酒店经营战略的研究所采用的资料和数据大部分截止到2023年年终。

第二章：文献评论

2.1重要参考文献及评论

为了提高笔者的理论水平和提高解决实际工作中存在问题的能力,顺利完毕课题研究和论文写作,笔者阅读了有关《公司战略管理》、《市场战略与规则》、《公司重整》、《人力资源管理》等相关文献，笔者认为上述文献作者理论方面阐述的比较清楚，但惟感欠缺的是实际案例举例较少。上述文献中作者所阐述的部分理论和观点，笔者应用于课题研究之中。

2.2对经营战略的理解和实际应用

笔者对经营战略的理解和实际应用重要体现在以下几个方面：

1．内涵：战略一词源于希腊语“Strategos”,其含义是“将军”。这个词最初是指指挥军队的科学和艺术。现在是用来描述一个公司如何实现它的目的和使命。

2．特性：公司经营战略具有全局性、长远性、抗争性、大纲性、动态性。

3．重要性：“物竞天泽，适者生存”，笔者认为公司经营战略是在公司内、外环境分析的基础上制定的，其最终目的是寻求公司内、外环境平衡。

2.3笔者重要研究思绪和环节:

笔者就Y酒店经营战略研究按以下研究思绪和环节进行:

1.???界定研究问题,明确研究对象、动机和目的。

2.???对所研究课题的文献进行阅读和分析,并归纳出笔者的观点。

3.???研究方法和设计。

4.???资料的收集、整理、分析及讨论。

5.???撰写论文、结论和建议。

第三章：研究方法与设计

3.1研究的对象

笔者研究的对象是Y酒店,通过对Y酒店经营历史、现状及其发展所处的内、外部环境进行全面系统的分析，来制定适合Y酒店的经营战略。

3.2资料收集方法与过程

笔者通过内、外部两部分资料进行收集和整理，在充足了