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关注食品安全共筑和谐校园FOODSAFETYFoodisthemostimportantthingforthepeople/Foodissafetyfirst民以食为天/食以安为先关注食品卫生安全

目录CONTANTS01“垃圾”食品及其危害性Foodisthemostimportantthingforthepeople02培养良好的食品安全习惯Foodisthemostimportantthingforthepeople03常用食品采购小知识Foodisthemostimportantthingforthepeople

第一章Foodisthemostimportantthingforthepeople“垃圾”食品及其危害性

提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品不光这些，还有其他很多食品

十大垃圾食品你知道吗？导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第二：腌制类食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第三：加工类肉食品

十大垃圾食品你知道吗？食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第四：饼干类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第五：汽水可乐类食品

第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。十大垃圾食品你知道吗？第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

十大垃圾食品你知道吗？第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。

垃圾食品对青少年的影响大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身高发育会产生很大的影响。一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作的抽样调查显示，上海市66%的孩子身高不理想。

古人又云：病从口入食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。

第二章Foodisthemostimportantthingforthepeople培养良好的食品安全习惯

生吃瓜果要洗干净。养成吃饭前洗手的卫生习惯。不吃腐烂变馊的饭菜。注意科学饮食。饮水讲卫生，不喝生冷水。13452

1、掌心对掌心搓擦2、手指交错掌心对手背搓擦3、手指交错掌心对掌心搓擦标准洗手方法

4、两手互握互搓指背5、拇指在掌中转动搓擦6、指尖在掌心中搓擦标准洗手方法

不要到无证、无照摊点上购买食品到正规的大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品就餐选择公示信息齐全的餐馆

绿色食品标志绿色食品标志绿色食品标志

第三章Foodisthemostimportantthingforthepeople常用食品采购小知识

视觉检查——用眼睛看掌握必要的检查方法视觉检查——用眼睛看触觉检查——用手去摸味觉检查——用嘴巴尝

购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容：食品名称、配料表、净含量及固型物含量制造者的名称和地址生产日期及保质期（保存期）质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等。

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