大米市场SWOT分析 调查报告.docx

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鉴于目前的市场情况分析了解，把大米产品定位于国内市场，同时国内市场又分为华南，华北，华东，华中，东北，西南，西北七大区域。

中国七大区域中，华南，华北，华东的市场需求及人口数会相对大于华中，东北，西南及西北地区，且人均消费水平较高，中高档次产品接受度高。而华中，东北，西南及西北地区的人均消费水平较低，对高档大米接受度较低。

通过以上的市场分析，把产品定位如下：

1、在公司发展的三年内，驻足于国内市场的发展

2、三年内，先做华中，东北，西南及西北地区市场，在公司有初步的经营利润后，再利用公司利润提升产品档次，做华南，华北，华东区域的市场。

3、中高档次产品选择高档包装，满足更多最求高品质人士的需要

SWOT分析：自身优势：早在东汉时期，黑龙江米已是宫廷专用米，也就是俗称的贡米，古人形容为“晶莹剔透、软筋香甜”。黑龙江大米种在经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了黑龙江大米的一流品质。有趣的是，该县盐碱地又赋予了大米先天的碱性，使黑龙江大米煮饭时不需加碱就香味十足。所产大米独具特色，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，适口性强，经国家权威部门化验对比，黑龙江大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于国际有名的泰国大米。 黑龙江大米在1990年被指定为北京第十一届亚运会专供食品，曾在“七.五”星火博览会和第一、二届农业博览会上连获金奖,和国际食品加工技术博览会金奖等各种国家级和国际级金奖。1996年3月被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品，2002年10月黑龙江大米获得国家工商总局颁发的“原产地证明商标”，成为河南省第一枚获准注册的原产地证明商标，也是全国大米行业第一家，被誉为“中国第一米”。黑龙江大米黄金晴品种曾于2006年1月份出口加拿大，该次出口是采用美国粮食进口标准。该标准不仅在农药残留、重金属污染、黄曲酶素含量等58种理化指标上有严格的要求，而且要求成米破碎率不超过5%，含水量不超过14%，夹杂物为0。黑龙江县在水稻生产过程中严格按照水稻标准化生产规程，专门配备了技术人员进行田间指导，并引进了先进的稻米加工、除杂和烘干设备。黑龙江唯一米常年加工供应；黄金晴；,；豫原一号；H301等优质黑龙江大米。生产出的大米产品完全符合国家无公害绿色食品标准。保证食品安全是我们服务的第一宗旨，早在20世纪90年代，农业部谷物品质监督检验测试中心等国家权威部门曾对黑龙江大米“黄金晴”品种做过分析，结果表明，黑龙江大米富含蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙、镁、硒等微量元素，特别是被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”的硒元素，更是国内、国外许多米含量的七八倍。这就是黑龙江大米，一个根据其产品品质，本应能够闪耀中国、称耀世界，这就是我们的优势，一个很有潜力的粮食品牌。有品质就有做大的基础。黑龙江大米与日本越光天价米数据对比：所查项目 黑龙江黄金晴 日本越光： 直链淀

粉

18.2

15.9

粗蛋白

8.08

5.76

胶稠度

88mm

79mm

铁

11.4mg/kg

2.43mg/kg

锌

12.4mg/kg

11.8mg/kg

钙

139.7mg/kg

139mg/kg

硒

4.1×10－2mg/kg

2.2×10－2mg/kg

自身劣势：1、现在看

来整个大米种植成减少趋势，由于黄河水量的减少，致使种植水稻抽取地下水增加了种植成本，而价格却无太大变化，与种植玉米收益差不多，但种植玉米要相对轻松，优质大米管理麻烦，优质米卖不上优质价，所以广大农户不乐意种植大米，纷纷改种黑龙江大米种植面积急剧减少，从高峰时期的40万亩，减少到22万亩，2009年恢复到26万亩左右。产量的减少影响了我们在大米界的话语权，和销量的减少。2、造假成风，打假困难，据迪一米业副总经理吴庆龙介绍，黑龙江县一年种植的大米总共不到2亿斤（约等于10万吨），但近年来，市场上每年以“黑龙江大米”这一面目出现的大米有50万吨~100万吨，也就是真正的黑龙江大米数量有限，大部分都是披着“黑龙江”皮的劣质米。严重的影响了黑龙江大米的品牌形象。“好米”因为“卖不上好价”而被弃种，大量的普通米冒充“黑龙江大米”，又进一步挤压了好米的空间。这样，在恶性循环中“黑龙江大米”的口碑向下。3、市场混乱，小作坊多，缺少一个大的龙头企业来拉动。全县大约有3000多家小作坊式企业，这些小企业，大多缺乏品牌意识，贪图眼前利益，是不太容易管理的一块。4、产品定位不清晰，包装不够精美，产品单一，缺乏统一的管理销售。机会分析：大米作为中国人的传统主食已经有5000多年历史，超过6亿人口把大米作为主食或经常食用，中国年均消费量在1.2亿吨以上。“民以食为天，食以粮为