菜市场管理措施及方案.ppt

菜市场管理措施及方案00汇报人：XXX菜市场现状及问题分析01市场管理不规范市场管理制度不健全，缺乏有效的监管手段市场摊位分配不合理，导致恶性竞争市场收费标准不统一，影响公平交易01市场环境及卫生状况差市场内环境卫生条件差，蔬菜、肉类等食品污染严重市场内排水、通风设施不完善，导致市场内空气质量差市场垃圾处理不及时，影响市场环境卫生02消费者满意度低市场菜品质量参差不齐，消费者难以辨别市场价格波动大，消费者购买意愿低市场服务态度不佳，消费者购物体验差03当前菜市场管理存在的问题市场环境问题市场内拥挤不堪，通道狭窄，影响消费者购物市场内噪音大，影响消费者购物体验市场内照明设施不足，影响消费者购物安全市场卫生状况问题市场内蔬菜、肉类等食品卫生条件差，存在食品安全隐患市场内摊位卫生条件参差不齐，影响整体卫生水平市场内垃圾处理不及时，导致市场内环境卫生恶化菜市场环境及卫生状况分析消费者需求及满意度调查消费者需求消费者对菜品质量要求高，注重食品安全消费者对市场价格敏感，关注价格波动消费者对服务态度要求高，注重购物体验消费者满意度消费者对市场菜品质量满意度低，担忧食品安全问题消费者对市场价格波动满意度低，影响购买意愿消费者对市场服务态度满意度低，影响购物体验菜市场管理措施02制定菜市场管理规范及制度制定市场管理制度明确市场管理职责，加强市场监管规范市场摊位分配，避免恶性竞争统一市场收费标准，保障公平交易制定市场环境卫生制度加强市场内卫生检查，确保食品安全规范市场内摊位卫生条件，提高整体卫生水平建立市场垃圾处理机制，保障市场环境卫生制定市场服务质量制度加强市场服务态度培训，提高服务质量建立消费者投诉处理机制，保障消费者权益提高市场内照明、通风等设施水平，改善购物环境加强菜市场卫生及安全监督加强市场卫生监管定期对市场内卫生进行检查，确保食品安全对卫生条件差的摊位进行整改，提高整体卫生水平加强对市场内垃圾处理的管理，保障市场环境卫生加强市场安全监管加强对市场内食品安全的监管，防止食品安全事故发生加强对市场内消防安全的监管，防止火灾事故发生加强对市场内治安安全的监管，防止治安事故发生建立菜市场信息化管理系统利用互联网技术，实现市场摊位、菜品、价格等信息的管理建立市场信息公开机制，保障消费者知情权利用大数据技术，分析消费者需求，指导市场管理加强菜市场信息化服务提供市场菜价信息查询服务，方便消费者了解价格动态提供市场摊位预订服务，方便消费者合理安排购物时间提供市场菜品评价服务，方便消费者了解菜品质量提升菜市场信息化管理水平菜市场管理方案03优化市场布局根据消费者购物需求，合理规划市场摊位布局考虑市场交通状况，确保市场交通便利考虑市场周边环境，保障市场周边环境整洁完善市场设施加强市场内排水、通风设施建设，改善市场环境提高市场内照明设施水平，保障消费者购物安全完善市场内垃圾处理设施，保障市场环境卫生优化菜市场布局及设施规划引入市场竞争机制鼓励市场内摊位之间的公平竞争，提高菜品质量建立市场优胜劣汰机制，淘汰质量差的摊位引入新品种、优质菜品，满足消费者需求提高菜品质量加强市场内摊位的质量管理，确保食品安全建立市场内菜品质量评价机制，引导消费者选择优质菜品加强与市场内摊贩的沟通，了解消费者需求，提高菜品质量引入市场竞争机制，提高菜品质量加强菜市场与周边配套设施的协同发展加强与市场内配套设施的协同发展与周边交通设施配合，保障市场交通便利与周边停车场配合，方便消费者停车与周边餐饮、购物等设施配合，满足消费者多元化需求加强与市场外配套设施的协同发展与周边居民区配合，了解消费者需求，提高市场菜品质量与周边教育机构配合，为消费者提供食品安全知识培训与周边社区合作，开展公益活动，提高市场知名度菜市场管理成效评估04菜市场环境及卫生状况改善评估环境状况改善评估评估市场内通道是否畅通，购物环境是否改善评估市场内噪音是否降低，购物体验是否提升评估市场内照明设施是否充足，购物安全是否得到保障卫生状况改善评估评估市场内蔬菜、肉类等食品卫生条件是否得到改善评估市场内摊位卫生条件是否统一，整体卫生水平是否提高评估市场内垃圾处理是否及时，环境卫生是否得到保障消费者满意度调查调查消费者对市场菜品质量的满意度，是否担忧食品安全问题调查消费者对市场价格的满意度，是否关注价格波动调查消费者对市场服务态度的满意度，是否注重购物体验消费者购买意愿调查调查消费者在市场内的购买意愿，是否受到市场环境、卫生状况等因素的影响调查消费者对市场内新品种、优质菜品的购买意愿，是否满