《预制川菜 烧（卤）肥肠》（TSCSSX 9.0-2024）.pdfVIP

T/SCSSX9.0-2024

ICS67.120.10

CCSX61

团体标准

T/SCSSX9.0—2024

预制川菜烧（卤）肥肠

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(ShaoLuFeiChang)

2024-06-21发布2024-08-01实施

四川省食品饮料产业协会  发布

T/SCSSX9.0-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省食品饮料产业协会提出、归口并解释。

本文件起草单位：成都希望食品有限公司、铁骑力士食品有限责任公司、四川丁点儿食品开发股份

有限公司、四川王家渡食品股份有限公司、成都洪汇肉类加工有限责任公司、四川轻化工大学、四川旅

游学院、四川工商职业技术学院、成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、成都市味大师食品有限公司、

四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、成都大学、四川省食品饮料产业协会。

本文件主要起草人：王浩奇、姜勇、张吉祥、沈辉、朱旭东、杨玉峰、蔡飞、张兰兰、李鹏、黄浩、

胡海兵、王瑜、韩保林、王刚、李东、雷雨、冯明会、邓晓青、隋明、郑万琴、熊伟、余杰、花文军、

魏西根、万玉军、白婷。

本文件为首次发布。

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预制川菜烧（卤）肥肠

1范围

本文件规定了预制川菜烧（卤）肥肠的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运

输、贮存和保质期等要求。

本文件适用于预制川菜烧（卤）肥肠的生产、经营和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB2716食品安全国家标准食用植物油

GB2717食品安全国家标准酱油

GB2726食品安全国家标准熟肉制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB7098食品安全国家标准罐头食品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19295食品安全国家标准速冻面米与调制食品

GB/T23586酱卤肉制品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量