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酒店出品部岗位职责说明
一、行政总厨
1.执行公司总体目标,协助连锁店完出品品质、营业额、利润、
人员发展、系统建立等营运指标。
2.处理连锁店日常事务,全面负责厨部管理工作,保证厨部日常
运作优质、顺畅、安全。
3.对连锁店厨部的安全、卫生、消防工作负责。
4.监督下属员工执行公司的各项规章制度和工作态度与表现。5.
统筹并合理安排厨部人力、物力。
6.做好厨部的日常管理工作,冷静并妥善处理日常事务
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