中山大学2014年生物化学上历年考试习题总结.pdfVIP

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中山大学生命科学学院试卷

2005

1.酶为什么具有催化功能?(4分)

答:酶可以降低反应的活化能,使反应速度加快【2分】,降低活化能的因素有:(1)

酶与底物的相互诱导结合产生结合能【1分】,包括反应物的商减少效应、脱溶

剂效应、电子云的定向重排效应、酶对过渡态的稳定效应;(2)活性中心特殊

基团的催化作用【1分】,包括酸碱催化、共键催化、金属离子催化等。

2.为什么糜蛋白酶(Chymotrypsin)属于丝氨酸蛋白水解酶家族?你还知道那些丝

氨酸蛋白水解酶以及蛋白水解酶家族?(4分)

答:糜蛋白酶活性中心的Ser残基在蛋白质水解反应中起重要的催化作用【1】——

酸碱催化和共价催化【1】。

其它丝氨酸蛋白酶如:trypsin(胰蛋白酶),elastase(弹性蛋白酶),subtilisin

(枯草杆菌蛋白酶,thrombin(凝血酶),plasmin(血纤维蛋白溶酶)等【中英

文皆可,写出两个以上给1分,写出1个给0.5分】。

其它蛋白水解酶家族:天冬氨酸(Asp)蛋白水解酶家族,光氨酸(Cys)蛋白

水解酶家族,金属蛋白水解酶家族等【中英文皆可,写出两个以上给1分,写出

1个给0.5分】。

3.酶为什么具有最适催化温度和pH值?(4分)

答:最适温度:温度的升高可以使任何化

学反应的速度加快【1分】;过高的

温度会使酶的构象变化,使酶的催化

能力降低【1分】,矛盾双方的调和

使酶有一个最佳的催化温度。

最适pH值:酶的酸碱或共价催化需

要催化基团处于质子化或脱质子化

状态【1分】,对pH有依赖性;同

时pH的变化对稳定酶构象的相互作

用,特别是静电相互作用有较大影响

【1分】。上述因素的综合,会使酶

有一个最佳的催化pH值。

4.糜蛋白酶的催化动力学曲线与肌红蛋

白的氧合曲线类似;天冬氨酸转氨甲

酰酶(ATCase)是一个变构酶,它的

催化动力学曲线是否与血红蛋白的氧

合曲线类似,为什么?(4分)

答:类似【2分】。理由:ATCase和血红蛋白都属于寡聚体变构(别构)蛋白,它

们包含多个与底物/效应物结合位点【1分】;某一结合位点与底物/效应物的结

合通过构象变化会影响(加强或减弱)到其它位点与底物/效应物的结合(变构

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中山大学生命科学学院试卷

效应)【1分】。它们的催化或结合动力学不遵从Michaelis-Menten方程(双曲

线),一般为S形曲线。

5.糜蛋白酶的一级结构及其激活过程如图所示,这个激活顺序能否颠倒?给出理由

(4分)

答:不能颠倒【2分】。理由:可能糜蛋白酶原上只暴露有胰蛋白酶的切割位点(水

解),而糜蛋白酶的切割位点尚未暴露【1分】;当胰蛋白酶对糜蛋白酶原进

行切割后,结构会发生调整变化,才暴露出糜蛋白酶(-Chymotrypsin,

-Chymotrypsin)的切割位点【1分】。

6.对于人工酶(如环糊精)、核酶(RNA)、抗体酶、同工酶、以及具有催化功能

的脂类分子集合体等具有明显区别的概念或对象,你能用什么基本原理将他们统

一在“催化”的旗帜下?给出理由(4分)

答:用酶的催化机理来统一【2分】。理由:这些对象虽然属于不同物质类别或分子

整体结构大不相同,但他们一定有能与他们各自的底物相结合的活性中心,通

过各种效应(参见答1)来完成催化功能【2分】,因此,酶不一定是蛋白质,

只要是能提供执行催化机理的有序基团集合(即活性中心)的物质(分子)结

构,就具有酶的功能。

四、关于膜的组题

1.生物膜有哪些功能?(3分)

答:(1)形成边界,使细胞与环境隔离【1分】;(2)使细胞的内部结构分化,形成

不同的功能分区【1分】;(3)执行物质跨膜运输;(4)执行对环境的信号转导;

(5)细胞和细胞的直接通讯【后三点答出两点以上

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