035.微x奶茶店创业策划.pdfVIP

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创业策划书

作品名称：微客奶茶店创业策划

团队成员：王璐任冉

院系（中心）：艺术与设计学院

班级：环境设计132

主创人：冯沥娇

联系方式

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2015年5月

目录

一、企业概况

二、市场评估

三、市场营销计划

四、企业组织结构

五、固定资产

六、流动资金（月）

七、销售收预测（12个月）

八、销售和成本计划

九、现金流量计划

十、营销方法

十一、经营理念

一、企业概况

1．主要经营范围：主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖

水。可外送上门。

2．企业类型：

□生产制造□零售□批发√服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

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二、市场评估

1．目标顾客描述：

奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜

欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清

新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力，特别是学生，不管是小学、

中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个

群体是逛街的行人。

2．市场的容量或本企业预计市场占有率：

如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到

四家的奶茶店，但是目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种

无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。所以要

能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不

同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖150杯左右。

3．市场容量的变化趋势：

如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起

自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样

才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上

面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消

费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。

4．竞争对手的主要优劣势：

竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉

的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这

是很大的挑战。对手的产品比较一般，口味大多雷同模仿，没有创新。经营时

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间久店铺环境卫生下降。

5．本企业相对于竞争对手的主要优劣势：

我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺

经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。

要有的放矢，避免同质化现象，如产品、风格相同等发生，采取差异化战略。

在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分。如有糖尿病人

不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生

的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不

同。功能上的差异性很重要，针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完

整战略方案，避开对手锋芒，在对手的缺点处发动攻击，弥补对手的缺陷与不

足，争取为消费者提供优质的产品和服务，要和对手做不一样的东西，小有小

的好处，大有大的好处，小的店要做的就是精细化操作，大的店做的就是规模

化操作，小店容易打造出自己的特色，吸引一群共同爱好的人，大的店因为面

向消费者广，人员混杂，不能让消费者感到温馨、亲切，所以，要发挥自己的

长处，针对不同的优点，扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力，

就不愁会没有顾客了。

但是店面新，顾客对产品不