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创业策划书
作品名称:微客奶茶店创业策划
团队成员:王璐任冉
院系(中心):艺术与设计学院
班级:环境设计132
主创人:冯沥娇
联系方式
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2015年5月
目录
一、企业概况
二、市场评估
三、市场营销计划
四、企业组织结构
五、固定资产
六、流动资金(月)
七、销售收预测(12个月)
八、销售和成本计划
九、现金流量计划
十、营销方法
十一、经营理念
一、企业概况
1.主要经营范围:主营各种口味搭配的奶茶,兼营各式甜品和消暑糖
水。可外送上门。
2.企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
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二、市场评估
1.目标顾客描述:
奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所,主要针对喜
欢追求时尚的年轻人,相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所,奶茶店这种清
新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力,特别是学生,不管是小学、
中学还是大学的学生,各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个
群体是逛街的行人。
2.市场的容量或本企业预计市场占有率:
如今奶茶店行业的竞争比较激烈,一些人流量比较多的街道平均都有三到
四家的奶茶店,但是目前的奶茶店参差不齐,杂乱无章,服务欠缺,奶茶品种
无变化,多是千篇一律,没有一家主题鲜明,富有创意的奶茶店存在。所以要
能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不
同,所以由于刚起步人手不足,所以估计每天能卖150杯左右。
3.市场容量的变化趋势:
如今的奶茶店已经非常普遍,所以要想在这个市场生存下去就必须要打起
自己的招牌,所以品牌效应很重要,我们要做到别人没有的,与众不同,这样
才能够吸引到顾客,除了质量保证,服务态度也非常重要。我们在服务态度上
面也要让顾客满意,让他们愿意下一次在来消费,同时接受更多的人前来消
费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4.竞争对手的主要优劣势:
竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉
的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这
是很大的挑战。对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新。经营时
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间久店铺环境卫生下降。
5.本企业相对于竞争对手的主要优劣势:
我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺
经营发展。逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
要有的放矢,避免同质化现象,如产品、风格相同等发生,采取差异化战略。
在目标市场,挖掘消费者需求尚未满足的部分,将消费者细分。如有糖尿病人
不能喝甜的,怕胖的人不喝甜的,爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生
的、喜欢刺激的人喝刺激的等等。在产品、服务、人员、形象等方面与众不
同。功能上的差异性很重要,针对对手未满足消费者需求的方面制定出一套完
整战略方案,避开对手锋芒,在对手的缺点处发动攻击,弥补对手的缺陷与不
足,争取为消费者提供优质的产品和服务,要和对手做不一样的东西,小有小
的好处,大有大的好处,小的店要做的就是精细化操作,大的店做的就是规模
化操作,小店容易打造出自己的特色,吸引一群共同爱好的人,大的店因为面
向消费者广,人员混杂,不能让消费者感到温馨、亲切,所以,要发挥自己的
长处,针对不同的优点,扩大自己的优势。然后以此建立自己的核心竞争力,
就不愁会没有顾客了。
但是店面新,顾客对产品不
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