有机化合物的结构测定.ppt

有机化合物结构的测定学习目标元素组成有机化合物相对分子质量分子式官能团及碳骨架状况分子结构测定有机化合物的结构流程——————————————————————————————————定性定量分析相对分子质量测定化学分析仪器分析学习目标一、怎样确定有机化合物的分子式？（1）确定有机化合物的；（2）测定有机化合物的。元素组成及各元素质量分数相对分子质量碳、氢元素质量分数的测定测二氧化碳和水的质量在氧气流中燃烧氮元素质量分数的测定测氮气的体积在二氧化碳气流中燃烧卤素质量分数的测定测卤化银的质量与硝酸银溶液及浓硝酸混合加热请同学们阅读课本P109：“资料在线”—质谱法测定有机化合物的相对分子质量学习目标二、怎样确定有机化合物的结构式？根据和以及可以确定有机物的结构式。分子式官能团碳的骨架学习目标推测化学键类型有机化合物分子式判断官能团种类及所处位置分子结构计算不饱和度化学性质实验或仪器分析图谱根据分子式确定有机物结构式的流程1、有机化合物分子不饱和度的计算（1）不饱和度的概念：（又叫缺氢指数）饱和烷烃的通式为CnH2n+2（n为正整数），它的分子中每减少2个碳氢键，同时必增加一个碳碳键，该碳碳键可能是碳碳双键或三键，也可连结成一个环，这都称为增加一个不饱和度（用希腊字母“Ω”表示)∴不饱和度可以为测定分子结构提供是否含双键、三键或碳环等信息（1）几种常见官能团的不饱和度？（2）若只有C和H两种元素,总结不饱和度的计算公式？（3）若有机物中有XON原子如何处理？体会不饱和度的定义,思考下列问题:化学键不饱和度化学键不饱和度一个碳碳双键一个碳碳叁键一个羰基一个苯环一个脂环（碳环）一个氰基（-CN）111242(1)C3H6C2H6OC2H2C6H6O2Ω=1Ω=0Ω=2Ω=4计算下列分子的Ω2n(C)+2-n(H)2=n(C)+1-2n(H)Ω=(2)C2H4Cl2C3H3ClC8H5Br3Ω=0Ω=2Ω=52n(C)+2-[n(H)+n(X)]2=n(C)+1-2[n(H)+n(X)]Ω=(3)C5H9N4HCNC6H5NO2C9H10NO2ClΩ=2Ω=2Ω=5Ω=5(ⅰ)n(C)为碳原子数目，n(H)为氢原子数目。(ⅱ)若其中含有卤素原子，可将卤素原子视为氢原子(ⅲ)若含氧原子，可不考虑(ⅳ)若含有N原子，就在氢原子总数中减去氮原子的数目注意:2[n(C)+n(N)]+2-n(N)-[n(H)+n(X)]Ω=2总结:分子的不饱和度（Ω）与分子结构的关系1、若Ω=0，说明分子是饱和链状结构2、若Ω=1，说明分子中有一个双键或一个环；3、若Ω=2，说明分子中有两个双键或一个三键；或一个双键和一个环；或有两个环；余次类推；4、若Ω≥4，说明分子中很可能有苯环。某链烃的分子式为C200H200，则分子中含有的碳碳叁键最多为个.课堂练习502、确定有机化合物的官能团∵官能团决定物质的特殊性质，∴通过定性或定量实验来确定其分子结构（1）常用的定性实验①能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的：分子中含有-CHO的，如：醛类，HCOOH、甲酸某酯、葡萄糖，麦芽糖②与Na钠反应H2的：分子中含有－OH或－COOH。如醇、酚、羧酸等③与NaOH等强碱反应的：有酸性基团的（－COOH或酚羟基）如：酚、羧酸酸、卤代烃或分子中含④与NaHCO3溶液反应产生气体的有机物：⑤能氧化成醛或羧酸的醇能氧化成酮的醇⑥能使溴水或Br2的CCl4溶液因反应而褪色：烯烃、炔烃、苯酚、醛及含－CHO的物质⑦能使KMnO4(H+)溶液褪色：烯烃、炔烃、苯的同系物、苯酚及含－CHO的物质如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖⑧能发生显色反应的：苯酚遇FeCl3显紫色、蛋白质与浓HNO3显黄色、单质碘遇淀粉显蓝色分子中必含有—COOH－COOH、如：CH3COOH必有－CH2－OH结构必有－CH－OH结构（２）