食物中毒事件应急专项预案演练专项方案.docVIP

食物中毒事件应急预案演练方案

一、此次预案演练目标

依据《内蒙古公共卫生事件应急预案》要求，为检验本单位《突发公共卫生事件应急预案》符合性、有效性，切实提升单位应对突发公共事件快速反应和应急处理能力，增强安全管理人员、后勤管理人员、学生食堂工作人员安全意识和处理能力；在突发公共卫生事件时，能立即、有效地应对和采取有效方法处理，实施应抢救援机制，最大程度预防和降低食物中毒事件及其造成损害。

二、演练形式和内容

5月5日早晨9：30，保定申成路桥有限责任企业第三协议段项目部职员就餐时发生三人呕吐、头痛现象，随即人数增加。工作人员立即向企业领导汇报，并打抢救中心120求救。保定申成路桥有限责任企业第三协议段项目部应急领导小组立即开启《突发公共卫生事件应急预案》，组织开展项目部职员食堂食物中毒事件应急预案专题演练。验证本项目部《突发公共卫生事件应急预案》开启和现场救援处理应变能力、运作情况。

三、演练时间、地点

演练时间：5月5日早晨9：30

演练地点：保定申成路桥有限责任企业第三协议段项目部

四、演练参与人员

1、参演人员：即通常所说演员，其人员分工及职责后面将作具体安排。

责任人：

成员：安保后勤部责任人食堂工作人员

安全人员模拟中毒人员（选8—10位职员）

救援人员

具体任务：

（1）救助中毒职员；

（2）保护现场和维护现场秩序；

（3）获取并管理各类应急物资；

（4）和其它应急人员协同处理中毒事件。

2、控制人员：各演练场所现场导演。责任人：具体任务：

（1）确保要求演练项目得到充足演练；

（2）确保演练活动任务量和挑战性；

（3）确保演练进度；

（4）解答参演人员疑问，处理演练过程中出现问题；

（5）确保演练过程安全。

3、模拟演练过程中饰演、替换一些应急部门，或模拟紧急事件、事态发展人员。责任人：组员：***（安监局）***（卫生局）***（小区综治部门）

具体任务：

（1）饰演、替换正常情况或响应实际紧急事件时应和应急指挥所相互作用机构或服务部门；

（2）模拟事故发生过程；

（3）模拟受害或受影响人员。

4、评价人员：是指负责观察演练进展情况并给予统计人员。责任人：

关键任务：

（1）观察参演人员应急行动，并统计观察结果；

（2）在不干扰参演人职员作情况下，帮助控制人员确保演练按计划进行。

5、观摩人员：是指来自相关部门、外部机构和旁观演练观察观众。责任人：

五、演练组织指挥系统及职责

（一）应急预案演练指挥部

总指挥长：项目经理

副指挥长：项目总工

行政部部长

安全部部长

成员：职责：

（1）负责演练活动策划、组织、实施；

（2）负责演练中各组调配指挥；

（3）负责和上级部门和当地职能部门联络；

（4）立即处理演练现场相关事宜；

（5）宣告演练结束。

关键事项：

项目部职员接到事故信息后，立即赶到单位应抢救援指挥中心，进行应急决议和指挥。

向乌兰察布市盟第二医院（疾情汇报电话：），汇报内容包含发病人数，基础症状等情况。

向地方政府相关部门、省局立即汇报事故和汇报相关情况。

六、参与演练人员分组及任务

1、食堂：职员食堂就餐人员出现群体发病

工作人员4人（厨师、食堂服务人员）；就餐人数（20人以上）。

职责：

（1）食堂服务人员按常规为职员开餐；

（2）数人在食堂就餐；

（3）就餐人员中体质较差1—2人首先出现发病，接着连续发生，发生集体中毒；

（4）现场人员甲，打卓资县人民医院抢救电话：

（5）现场人员乙，立即向食堂管理责任人汇报。

2、食堂管理责任人职责：

（1）接到信息后，立即向分管领导汇报；

（2）立即参与现场救援工作；

（3）实施分管领导指示；

（4）保护好现场。

3、联络协调组（2人）组长：组员：职责：

（1）接到指令后，负责快速通知指挥部各组员；

（2）正确、快速、高效做好应急处理准备工作；应急车辆调度、应急物资调配、相关人员组织；

（3）各组之间工作协调。

4、现场救援、控制组（8人）组长：组员：

职责：

（1）负责实施现场抢救工作；

（2）立即向指挥部汇报情况；

（3）维持好演练现场秩序。

5、后勤保障组（2人）组长：组员：职责：

（1）为事故应抢救援提供好交通工具；

（2）负责应急处理器材设施、物资购置、管理、调用和发放。

6、医疗救护组120医疗救护车1—2台，单位护送车辆2台

组长：组员：

职责：

（1）立即组织现场救治中毒人员；

（2）负责衔接救助事宜；

（3）配合医疗抢救人职员作。

7、演练要求

1、召开预案演练联席会，发放演练方案，讨论修改，并确定。

2、召开预