《第四章 实验活动3 糖类的性质》作业设计方案-高中化学人教版19选修3.pdfVIP

《糖类的性质》作业设计方案（第一课时）

一、作业目标

1.理解糖类的分类及性质；

2.掌握不同糖类物质的主要性质及反应；

3.能够识别和应用常见的糖类物质。

二、作业内容

1.预习并理解糖类的分类及性质，包括单糖、双糖和多糖，

以及它们的化学结构和性质。

2.完成以下实验任务：

（1）分别取等量的葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉，加入适量的

水，观察它们的溶解性和溶液颜色；

（2）在上述溶液中加入适量的硫酸和催化剂，加热煮沸，观

察反应现象，记录并解释；

（3）将淀粉水解液在碱性条件下与银氨溶液混合，观察并记

录实验现象。

3.根据所学知识和实验任务，列举生活中常见的糖类物质，

并解释其在食品工业中的应用。

4.查阅资料，了解糖类在生命活动中的重要作用，以及糖类

物质在环境中的变化和影响。

三、作业要求

1.独立完成作业，禁止抄袭和复制他人成果；

2.认真阅读和理解作业要求和相关材料，确保理解题意；

3.实验任务需按照步骤操作，并如实记录实验现象和结果；

4.回答问题要结合所学知识和实验结果，逻辑清晰，表达准

确。

四、作业评价

1.作业完成情况：是否按时完成作业，是否认真阅读和理解

作业要求，是否独立完成作业；

2.实验任务完成情况：实验操作是否正确，实验现象记录是

否真实准确，是否能根据实验现象得出正确的结论；

3.回答问题质量：回答问题是否结合所学知识和实验结果，

逻辑清晰，表达准确；

4.创新性：是否提出自己的见解或疑问，是否有创新性的思

考。

五、作业反馈

1.学生可将作业提交给教师，教师对作业进行批改和评价；

2.教师根据学生的作业完成情况和实验任务完成情况，给予

学生相应的分数；

3.教师对学生提出的疑问进行解答，对普遍存在的问题进行

讲解；

4.教师可以将作业反馈通过班级微信群、QQ群等渠道告知

学生，鼓励学生进一步学习和探讨相关问题。

通过本次作业，学生将进一步加深对糖类性质和分类的理

解，掌握糖类物质的主要性质和反应，并能够识别和应用常见的

糖类物质。作业要求明确，评价标准公正合理，有助于学生更好

地掌握知识和技能。同时，作业反馈机制将有助于教师和学生之

间的沟通交流，进一步促进学生的学习进步。

在作业反馈中，教师还可以鼓励学生进一步学习和探讨糖类

在生命活动中的重要作用，以及糖类物质在环境中的变化和影响。

通过查阅资料和自主学习，学生可以更深入地了解糖类的性质和

应用，为今后的学习和工作打下坚实的基础。

总之，本次高中化学课程《糖类的性质》作业设计方案旨在

帮助学生更好地理解和掌握糖类的性质和分类，同时培养学生的

自主学习能力和创新思维能力。通过完成作业和实验任务，学生

将获得丰富的知识和技能，为今后的学习和工作打下坚实的基础。

作业设计方案（第二课时）

一、作业目标：

1.复习和理解糖类的基本性质，如还原性、氧化性、脱水性

等；

2.掌握糖类与不同物质的反应，如与氢氧化钠、与银氨溶液

的反应；

3.培养实验操作能力和观察能力，通过实验验证糖类的性质。

二、作业内容：

1.理论复习：阅读教材相关章节，完成以下题目：

a.描述糖类的基本性质，并举例说明；

b.糖类与氢氧化钠、银氨溶液等物质的反应过程和产物。

2.实验操作：

a.准备实验器材和试剂，包括葡萄糖、氢氧化钠溶液、银氨

溶液、水浴加热装置等；

b.进行实验，观察并记录实验现象，如是否有银镜出现等；

c.分析实验结果，解释实验现象与糖类性质的关系。

3.完成以下习题：

a.练习写化学方程式，表示糖类的氧化反应和还原反应；

b.完成教材上的习题，加深对糖类性质的理解。

三、作业要求：

1.按时完成上述作业内容，确保字迹清晰；

2.理论复习和实验操作相结合，通过实验验证糖类的性质；

3.认真分析实验结果，确保理解并掌握糖类的性质；

4.完成习题时，注意解