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大学生酒店调查报告(精选多篇)

大学生酒店调研报告(精选多篇)

第一篇：酒店调研报告

快捷商务酒店设计调研报告

调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环

境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素

材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个

符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时

尚趣味，设计营造了一(更多内容请访问首页：)个现代的具有传统东

方韵味的空间。

一、理性思维

酒店设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点

就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过

程重点要考虑以下几个方面。

1、市场定位

对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行

考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档

次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒

店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

2、功能划分

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酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不

同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，

绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行

为，还要保证酒店管理方包括各个工种作业的各种行为的顺利进行避

免交叉作业。国内的酒店设计从建筑构造上开始惯用一套固定模式，

尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功

能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。

3、空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。最理想的状态应

该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性

的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上

进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性室内与室外空间的融合、

室内空间的融合，也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引

入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈

旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。笔者认

为，在空间互融性上，北京建国饭店

的做法颇值一提。它错落的建筑本身就给人一种视觉上的美，而

由大堂吧和后面的客房区所围合成的露天园林处理得更为成功。客人

无论是在大堂吧还是在客房阳台上，都可以欣赏到变幻的四季景色，

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而客房区的客人还可以在半敞开的阳台上听到淙淙的流水声，呼吸带

露水的空气。

另外一个比较好的例子是北京嘉里中心酒店一层。它的室外正对

入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一

体。酒店的办公室亦是如此。由大堂进入，整面的落地玻璃迎面而

来，玻璃前方是一个水流缓慢的静水池，而落地玻璃外面，是一处高

大的带有储水池及植物的水墙动静处理相映成趣，既成室外一景，从

室内看去，又与室内空间浑然天成。

4、风格

酒店设计的风格离不开它的市场定位，它受文化背景制约。

二、酒店风格

各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假酒店的整体风

格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位

的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的??

一个建筑、一个室内空间给人最直接的印象就是尺度感，北京紫

禁城也好，罗马圆形广场也好，它们整体的尺度给人以宏伟之感。每

个空间的每根椽子、每座雕塑、每个柱头的尺度都恰到好处，美到极

致。

例如北方佳苑饭店的一层大堂高4m，整体的木作与石材、收口与

做法都很利落。我们曾反复对比整个空间中各种材料、固定家具、可

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移动家具包括大堂副理台、圈椅、休息区的沙发、茶几等、盆栽绿色

植物、饰品，甚至壁龛中的装饰物的尺度，以及各种尺度在整体空间

中给人视觉上、