大纲版生物3.1省公开课金奖全国赛课一等奖微课获奖PPT课件.pptx

第三课生物新陈代谢第一课时新陈代谢与酶、酶工程介绍、ATP1/20

关键点、疑点、考点酶概念酶是活细胞所产生含有生物催化作用一类特殊有机物。新陈代谢与酶新陈代谢是指活细胞中全部有序化学改变总称，是生物最基本特征，是生物与非生物最本质区分。是在酶催化下进行。高效性需要适宜条件专一性酶特征酶催化效率是无要催化剂107～1013倍一个酶只能催化一个化合物或一类化合物化学反应酶需要适宜温度和PH值条件2/20

关键点、疑点、考点影响酶作用原因低温使酶活性显著降低，但酶分子结构没有被破坏，酶活性在适宜温度下能够恢复；高温使酶变性失去活性，且不能恢复。温度、PH值、激活剂和抑制剂每种酶都有适宜PH值，普通在近中性环境中，催化效率较高。过酸或过碱，都将使酶效率降低甚至消失2酶工程介绍概念酶制剂生产酶工程是指在盛有酶容器—酶反应器中，利用酶生物催化作用，生产出人类所需要产品一门科学技术。由酶制剂生产和应用两部分组成酶制剂应用3/20

关键点、疑点、考点3新陈代谢与ATPATP分子简式ATP与ADP转化A代表腺甘，T代表三个，P代表磷酸，～代表高能磷酸键。A—P～P～P4/20

关键点、疑点、考点动物：呼吸作用ATP形成路径ATP酶ADP+Pi+能量植物：呼吸作用和光合作用ATP与ADP转化5/20

课前热身1能够将唾液淀粉酶水解酶是()A肠淀粉酶B胃蛋白酶C胰淀粉酶D肠肽酶B2依据下列图回答下列问题：(1)对人和动物来说，ADP转化成ATP所需能量主要来自于()(2)对于绿色植物来说，ADP转化为ATP能量来自于（）和（）。(3)ATP水解时，远离腺苷高能磷酸键水解，同时储存在这个高能磷酸键中能量释放出来，这个能量直接用于各项生命活动，如（）、（）呼吸作用、光合作用、呼吸作用、主动运输、细胞分裂6/20

能力、思维、方法【例1】将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH至20，保留于37℃水浴锅内。过一段时间后，容器内剩下物质是()A淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B胃蛋白酶、唾液淀粉酶、麦芽糖、多肽、水C蛋白酶、唾液淀粉酶、多肽、水D胃蛋白酶、唾液淀粉酶、淀粉、水A7/20

能力、思维、方法【解析】酶对pH非常敏感，每一个酶只能在一定pH范围内活动，不一样酶最适pH往往差异很大。在pH=20时，胃蛋白酶活性最高，能够将试管中蛋白质分解为多肽，而唾液淀粉酶此时不但没有活性，反而要被胃蛋白酶分解。所以，一段时间后，试管中剩下物质就只有淀粉、胃蛋白酶、多肽和水。pH对酶促反应速度影响曲线特征是：以最适pH为中轴，左右对称，高于或低于最适pH时，酶活性急剧下降，直至变性(见上图)。此时将试管内pH从20逐步上升到680，唾液淀粉酶活性。?8/20

能力、思维、方法能不能同时上升呢?不能，因为在pH为20时，唾液淀粉酶已经变性了。【例2】生物体内既能贮存能量，又能为生命活动直接提供能量物质是()A葡萄糖B糖元C三磷酸腺苷D脂肪C9/20

能力、思维、方法【解析】生物体内能够贮存能量物质很多：淀粉、糖元、脂肪等等。在能量代谢过程中，光合作用光反应是将光能转变成化学能贮存在ATP中，呼吸作用分解有机物，释放能量，一部分能量以热能形式散失，一部分转移到ATP中暂时贮存。所以，ATP与脂肪、糖元一样，能贮存能量，而解题突破口是能为生命活动直接提供能量物质，脂肪、糖元、淀粉中能量不能直接用于各项生命活动。【例3】血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到血液在体外以下哪种温度条件下凝固最快()A0℃B15℃C35℃D25℃C10/20

能力、思维、方法【解析】本题重在考查考生对温度对酶促反应速度影响了解，以反应考生对知识灵活应用程度。该题巧妙之处，在于将影响酶活性原因与实例结合，防止了抽象叙述，题干含有一定迷惑性。该题解题重点在于考虑温度对酶促反应速度影响。在一定范围内，酶活性将随反应温度升高而提升，故很易将C选项选出。【例4】同一个体内各类活细胞所含酶()A种类有差异，数量相同B种类有差异，数量不一样C种类无差异，数量相同D种类无差异，数量不一样B11/20

能力、思维、方法【解析】本题考评关于酶及有机体内细胞发育和分化基本概念。专一性是酶基本特征之一，每一个酶只催化细胞内一个生化反应，一个有机体经过发育、分化，使体内细胞分化为不一样类型，各执行不一样功效。同一个细胞在发育不一样时期，其功效也会发生改变。细胞生理功效是由细胞内生