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烟叶分级工(高级)考试(强化练习)
1、问答题?烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响?
正确答案:(1)理化特性:叶片是由细胞组成的,细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好,间隙大,则填充(江南博哥)性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差,排列紧密,间隙小,则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶,,往往其糖含量较高,叶片结构由疏到密,蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
(2)内在质量:叶片结构与内在质量密切相关,叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足,刺激性、杂气小,吃味纯净,余味舒适。
2、单选?在烟叶流通环节中,()是烟叶流通的起点。
A、购进
B、销售
C、运输
D、储存
正确答案:A
3、单选?烤烟糖蛋比在()范围内比较适宜。
A、1~2
B、2~2.5
C、3~4
D、2~4
正确答案:B
4、判断题?经打叶复烤第二次润叶后,各等级白肋烟叶含水率为180~200%,温度为60~75℃。
正确答案:对
5、单选?对仿制样品有争议时,应以()为依据。
A、代表性样品
B、基准标样
C、界限样品
D、标准样品
正确答案:B
6、单选?含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
A、变黄
B、干筋
C、保湿变黄
D、失水变软
正确答案:D
7、单选?烤烟基本色由浅至深,烟叶化学成份变化规律是()。
A、总氮含量增加
B、烟碱含量减少
C、蛋白质含量减少
D、糖含量增多
正确答案:A
8、单选?7-9月造成烟叶霉变的霉菌是()菌。
A、曲霉
B、毛霉
C、木霉
D、青霉
正确答案:A
9、问答题?烟叶实物标样制定的原则是什么?
正确答案:(1)要认真理解国家分级标准。在制样过程中,对文字标准理解的正确与否,是制定实物的关键。
(2)制订基准标样时应以生产实际为依据,应有时代的特点,需要反映出一定的先进性和科学性;要有利于生产的发展和提高,促进生产技术的改进。
(3)实物标样是文字标准的辅助手段,是文字标准的具体体现。实物标样可以用作指导分级、收购和工商交接的依据。
(4)制样各等级界限要严格分明,不能混淆,就一个等级而言,也要上、中、下限搭配合理。
(5)由于残伤、破损属控制因素而非必须具备的因素,制样时可以用无残伤和破损的叶片。
10、判断题?白肋烟以中部叶质量最好。
正确答案:对
11、单选?现行白肋烟分级国标颁布于()。
A、2000
B、1988
C、1987
D、1981
正确答案:B
12、问答题?制定标准化法的目的与作用是什么?
正确答案:(1)标准化立法目的:制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济,促进技术进步,改进产品质量,提高社会经济效益,维护国家和人民的利益。
(2)标准化立法的作用:通过标准化立法,使标准化工作适应社会主义现代化建设和发展对外经济关系的需要。
13、判断题?白肋烟上部随颜色加深(红黄-褐色),香气减少,杂气、苦味增加,内在品质下降。
正确答案:对
14、单选?苗床期(),一般会造成烟苗畸形。
A、营养元素过多
B、营养元素过少
C、水分过多
D、水分过少
正确答案:A
15、单选?现行烤烟分级标准设有()个级。
A、40
B、42
C、35
D、48
正确答案:B
16、填空题?烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则,即()、工作区和货场区应自成单元。
正确答案:生活区
17、填空题?烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。
正确答案:降低
18、单选?氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶,在烘烤中表现变黄慢,常出现()现象。
A.烤糟
B.烤红
C.蒸片
D.烤青
正确答案:D
19、填空题?苗期长期低温,通常引起大田烟株()。
正确答案:早花
20、问答题?基层烟站怎样设置与管理?
正确答案:收购站是烟农交售烟叶的场所,其位置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。集中产区每5000-10000亩设置一个收购站;新烟区和偏僻地区可根据收购任务大小合理设置。收购站的设置由县烟草公司提出方案,逐级报省级烟草专卖局批准。
收购站由县(市)公司管理,一律实行报账制。现有收购站由县公司填写登记,经分公司签署意见,报省烟草专卖局批准,发给烟叶收购许可证,方可收购。必须设置的临时收购点,也按此程序办理。
21、单选?对烤烟C、4L色度和油分描述正确的是()。
A、色度浓、油分多
B、色度强、有油分
C、色度中、稍有油分
D、色度弱、稍有油分
正确答案:C
22、判断题?烟青虫3龄后,食量大增,能转株危害,白天隐蔽在烟叶下或土缝中,夜晚活动取食叶片和嫩茎,现蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食种子。
正确答案:对
23、问答题?烤烟油分对烟叶质量有何影响?
正确答案:(1)外观质量:油分多的烟叶,弹性强
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