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烟叶调制工（高级）考试考点巩固

1、填空题?通常的鲜烟叶中．主要的色素有（）、黄色素。

正确答案：叶绿素

2、单选?烟叶的燃烧性差的原因一般是由于施用（）。

A．氮肥过少

B．磷肥过少

C．钾肥过多

D．钾肥过少

（江南博哥）正确答案：D

3、单选?营养充足、发育完全的烟叶，烟叶成熟特征（）即为成熟。

A．部分表现出来

B．难以表现出来

C．正常充分表现出来

D．不能表现出来

正确答案：C

4、单选?返青烟变黄困难脱水（）。

A．容易

B．困难

C．较容易

D．最容易

正确答案：B

5、单选?下列香料烟等级身份薄的为（）。

A．K2

B．A2

C．K3

D．ND

正确答案：B

6、单选?无灌溉条件的旱作区，在采取保持土壤水分措施的前提下，施氮素要求（）

A．充足

B．适当减少

C．增加1／3

D．减少1／3

正确答案：A

7、单选?氨基酸对烤烟的质量尤其（）有重要的贡献。

A．颜色

B．香吃味

C．油分

D．身份

正确答案：B

8、单选?含水量小的烟叶烘烤时，干球温度宜（），升温速度慢。

A．高

B．较低

C．较高

D．越高越好

正确答案：B

9、填空题?在干旱地区，由于烟草采用地膜覆盖栽培改善了土壤水分条件，施肥量应比裸栽时适当（）。

正确答案：多

10、填空题?白肋烟颜色由浅至深分为浅黄、浅红黄、近红黄、（）以及（）微带青。

正确答案：红黄、红棕

11、单选?土壤施（）肥过多，烟株生长过盛，叶片组织生长过于幼嫩时，烟株的抗病性降低．病害往往严重。

A．N

B．P

C．K

D．有机

正确答案：A

12、单选?烤烟大田“脱肥”，一般是由于（）营养不足引起的。

A．氮素

B．磷索

C．钾索

D．微量元素

正确答案：A

13、单选?在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。

A．过低

B．较低

C．不稳定

D．过高

正确答案：D

14、单选?下列因素是香料烟分级因素的为（）。

A．长度、色度

B．叶片结构、叶面

C．长度、颜色

D．成熟度、部位

正确答案：C

15、单选?烤烟下等烟的破损率不超过（）％。

A．50

B．30

C．40

D．20

正确答案：B

16、单选?如果烤烟的磷素营养不良，叶片（）。

A．变绿

B．发黄

C．变厚

D．变薄

正确答案：A

17、单选?火口和炉条摆放太靠前．大量热量传给墙壁，造成（）。

A．炉门窜火倒烟

B．烤房升温不灵

C．通风排湿不畅

D．不能保湿

正确答案：B

18、单选?烤烟的鲜烟中，蛋白质的含量一般有（）％。

A．12-15

B．15-20

C．20-25

D．25-30

正确答案：A

19、单选?烟叶在烘烤过程中，出现回青是由于（）。烤房内湿度过小所致。

A．温度上升过慢

B．温度上升速度过快

C．温度太低

D．温度不稳定

正确答案：B

20、单选?如果烤烟的氮素营养过量，则出现（）烟。

A．小、淡、薄

B．大、深、厚

C．假熟

D．黑暴

正确答案：D

21、单选?随着烟叶的成熟，叶绿素开始（）。

A．增加

B．降解

C．上升

D．转化为叶黄索

正确答案：B

22、单选?防治烟草病毒病时．用（）的硫酸锌，发病前叶面喷雾预防．每公顷750kg～1125kg。具有一定的防治效果。

A．l／100

B．1／500

C．1／1000

D．l／10000

正确答案：C

23、填空题?营养液浓度过高，一般用（）的方法进行调节。

正确答案：加水稀释

24、填空题?香料烟的收购水分规定为（）。

正确答案：4--16％

25、单选?烤烟大田烟株氮素营养不足，通常出现（）现象。

A．底烘

B．返青

C．暴长

D．假熟

正确答案：D

26、填空题?烟叶中的叶绿素在（）期之后明显下降。

正确答案：生理成熟

27、单选?营养充足、发育完全的烟叶，烟叶成熟特征（）即为成熟。

A．部分表现出来

B．难以表现出来

C．正常充分表现出来

D．不能表现出来

正确答案：C

28、单选?钾素营养充足，（）

A．推迟成熟

B．提前成熟

C．烟株抵抗力增强

D．烟株抵抗力减弱

正确答案：C

29、单选?含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时变黄（），脱水困难。

A．慢

B．较快

C．快

D．最快

正确答案：A

30、问答题?简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。

正确答案：调制时生物碱含量的变化较明显。在调制的最初六天，生物碱有所增长，其原因是由于呼吸作用导致干物质损失而使其相对含量增加所致。从第六天一直到调制终了，生物碱稍有减少。减少的部分原因归干烟碱的氧化作用和生物降解。同样．在调制的第一周生物碱的比率发生变化。

31、单选?烟叶在调制过程中．叶绿素降解是同（）降解同时发生的。

A．淀粉

B．氨基酸

C．蛋白质

D．糖

正确答案：C

32、填空题?烟草种子萌发时，水分过多，会导致（）。

正确答案：烂芽

33、填空题?B型香料烟长度