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农业农村部果品产后处理重点实验室国家浆果保鲜加工技术研发专业中心浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室
汇报人：
2024-01-21
contents
目录
引言
实验室研究方向与内容
实验室研究成果与转化
实验室团队建设与人才培养
实验室条件建设与设备配置
实验室开放运行与管理机制
未来发展规划与目标展望
01
引言
农业农村部果品产后处理重点实验室
作为农业农村部直属的研究机构，该实验室专注于果品产后处理技术的研发和应用，致力于提高我国果品的附加值和竞争力，促进农业增效和农民增收。
国家浆果保鲜加工技术研发专业中心
针对浆果类水果易腐、难贮运的特点，该中心重点开展浆果保鲜加工技术的研发和推广，为浆果产业的可持续发展提供技术支撑。
浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室
作为浙江省重点建设的实验室之一，该实验室围绕果蔬保鲜与加工领域的关键科学问题和技术瓶颈，开展创新性研究，推动浙江省果蔬产业的转型升级。
02
实验室研究方向与内容
03
果品质量安全控制技术研究
研究果品中有害物质残留、微生物污染等质量安全控制技术和方法，保障果品的食用安全。
01
果品采后生理与贮藏保鲜技术研究
研究果品采后的生理变化、贮藏保鲜技术和方法，延长果品的保鲜期和货架期。
02
果品商品化处理与加工技术研究
研究果品分级、清洗、打蜡、包装等商品化处理技术和方法，提高果品的附加值和市场竞争力。
浆果采后生理与贮藏保鲜技术研究
01
研究浆果采后的生理变化、贮藏保鲜技术和方法，延长浆果的保鲜期和货架期。
浆果深加工技术研究
02
研究浆果的果汁、果酱、果酒、果干等深加工技术和方法，开发高附加值浆果产品。
浆果功能性成分提取与应用研究
03
研究浆果中功能性成分的提取、分离、纯化技术和方法，开发具有保健功能的浆果产品。
果蔬采后生理与贮藏保鲜技术研究
研究果蔬采后的生理变化、贮藏保鲜技术和方法，延长果蔬的保鲜期和货架期。
果蔬加工技术研究
研究果蔬的罐头、腌制、干制等加工技术和方法，开发多样化果蔬产品。
果蔬综合利用技术研究
研究果蔬残渣、次果等废弃物的综合利用技术和方法，提高果蔬资源的利用率和附加值。
03
02
01
03
实验室研究成果与转化
突破性浆果保鲜技术
成功研发出多种高效、环保的浆果保鲜技术，显著延长了浆果的保鲜期和货架期，提高了产品品质。
实验室积极与企业合作，通过技术转让、联合开发等方式，将科研成果转化为实际生产力，推动了相关产业的发展。
成果转化机制建立
实验室的科研成果在多个企业和产区得到广泛应用，显著提高了产品的品质和附加值，增加了农民收入，促进了区域经济发展。
应用推广效果显著
实验室的科研成果在行业内产生了广泛影响，提升了我国浆果和果蔬产业的国际竞争力。
产业影响力提升
1
2
3
实验室与多个国际知名科研机构和企业建立了长期合作关系，共同开展科研攻关和技术交流，提高了实验室的国际影响力。
国际合作与交流
实验室积极与国内高校、科研机构和企业开展合作与交流，共同推动相关领域的研究与发展。
国内合作与交流
实验室定期举办学术会议、研讨会等活动，为科研人员提供了良好的学术交流平台，促进了学术思想的碰撞与创新。
学术交流活动丰富
04
实验室团队建设与人才培养
实验室通过全球招聘、项目合作、学术交流等多种方式，积极引进海内外优秀人才，为实验室的发展注入新的活力和创新力。
人才引进
实验室建立了完善的人才培养机制，包括研究生培养、青年教师培养、访问学者培养等，通过科研项目实践、学术交流合作、国际访学等多种方式，提升研究人员的学术水平和创新能力。
培养机制
实验室在果蔬采后生物学、保鲜技术、加工技术等方面取得了系列重要成果，包括多项国家级科技奖励、高水平学术论文和发明专利等。
科研成果
实验室注重产学研合作，与多家企业和科研机构建立了长期合作关系，推动科技成果转化和产业化，为相关产业的发展做出了积极贡献。
产业贡献
实验室积极开展国际交流与合作，与国际知名实验室和研究机构建立了广泛的合作关系，提升了实验室在国际上的知名度和影响力。
国际影响
05
实验室条件建设与设备配置
拥有宽敞的实验室空间，包括多个独立实验室、准备室、仪器室等。
实验室总面积
合理规划实验室布局，确保不同功能区域互不干扰，提高实验效率。
场地布局
配备完善的实验台、通风设备、安全设施等，满足实验需求。
设施建设
拥有多种先进的仪器设备，如分光光度计、质谱仪、色谱仪等。
仪器设备种类
设备性能
使用管理
确保所配置设备性能稳定、精度高，满足科研实验要求。
建立严格的仪器设备使用管理制度，确保设备安全、有效运行。
03
02
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06
实验室开放运行与管理机制
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02
03
03
立项课题需按照实验室要求定期汇报研究进展，结题时需提交结题报告和成果材料。
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