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烟叶分级工（高级）考试考点（题库版）
1、判断题?一般尚熟的烟叶，其总糖和烟碱含量高，蛋白质含量低，化学成分协调。
正确答案：错
2、问答题?烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？
正确答案：烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是（江南博哥）否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。
3、单选?根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。
A、调入方
B、调出方
C、承运部门
D、调出方和承运部门
正确答案：D
4、单选?烤烟油分规定不是“稍有”的为（）。
A、C4L
B、B4F
C、X2V
D、B2L
正确答案：D
5、判断题?下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。
正确答案：对
6、判断题?烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。
正确答案：对
7、判断题?白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。
正确答案：对
8、填空题?烟叶实物标样是以（）的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
正确答案：实物样品
9、问答题?试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。
正确答案：（1）适量的磷素营养，促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育，提高成熟，且可使种子饱满；加强原生质的抵抗脱水，降低蒸腾强度，有利于根系吸收土壤水分，提高烟叶抗旱性能；能协调氮、碳比例，适当抑制无机盐类的吸收，促进有机物质的转化和运输，使光合产物较多地转化为碳水化合物，烟叶总糖量增加，总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少，施木克值向有利方向发展；烘烤后叶片组织致密，色刂色泽黄亮，油润丰满，从而提高了烟叶品质。
（2）磷素营养缺乏，烟株发育迟缓，叶片变窄而上竖，叶色变绿，有时下部叶出现褐色斑点，而且叶片成熟延迟，烘烤后无光泽；磷营养和氮营养有密切关系，若共磷不足，而氮充足时，烟株的氮代谢也受到破坏，不利于氨基酸和蛋白质的形成。
（3）磷素营养过量，烟叶变老、变厚，支脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易于破损，因而影响品质。因此，磷肥并非愈多愈好，但过量的情况很少见，因为磷肥的利用率很低。
10、填空题?烤烟分级程序是先分组后（）。
正确答案：分级
11、单选?（）条件，对烟草种子萌发最为有利。
A、变温
B、恒温
C、低温
D、高温
正确答案：A
12、单选?在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。
A.适当调高
B.适当调低
C.提高3～5°C
D.降低3～5°C
正确答案：A
13、单选?烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。
A.P肥施用量的增加
B.P肥施用量的减少
C.Ｎ肥施用量的增加
D.Ｎ肥施用量的减少
正确答案：C
14、单选?燃烧速度最快的是（）部烟叶。
A、上
B、中
C、下
D、上二棚
本题正确答案：C
15、填空题?当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准，（）。
正确答案：适当调低
16、单选?烤烟焦油与烟碱的适宜比值为（）。
A、小于10
B、大于15
C、10左右
D、20
正确答案：C
17、判断题?现行新的香料烟国家标准予2000年1月24日发布，2000年3月1日实施。
正确答案：对
18、判断题?在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。
正确答案：错
19、问答题?论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。
正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。
（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面积重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。
（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大；香气中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。
20、单选?黑暴烟，在烘烤时表现为（）。
A.变黄快，脱水慢
B.变黄快，脱水快
C.变黄慢，脱水快
D.变黄慢，脱水慢
正确答案：D
21、问答题?简述钾素的营养作用。
正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力。
（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。
（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。
（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。
22、单选?基准标样保存时间为（）年，仿制样品保存时间为一年。
A、1
B、2
C、3
D、4
正确答案：C
23、判断题?烟叶调拨实行一车一证，随车同行，并随车携带调拨合同和合同复印件。
正确答案：对
24、单选?烤烟残伤规定不是“≤35%”的
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