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烟叶分级工（高级）考试试题及答案（三）
1、判断题?烟叶工商交接检验需要进行室内和室外检验。
正确答案：错
2、填空题?白肋烟实物标样每把（）片。
正确答案：15－20
3、单选?产生“黑暴烟”的原因一般是施用（）肥（江南博哥）过多。
A、氮、磷、钾
B、磷
C、钾素
D、氮
正确答案：D
4、单选?优质白肋烟的烟碱含量范围为（）%。
A、2.0～4.0
B、1.5～2.5
C、1.0～4.0
D、1.0～3.0
正确答案：A
5、单选?对烤烟B3R有关描述不正确的是（）。
A、结构稍密、身份厚
B、有油分、色度弱
C、叶长≥35㎝
D、残伤≤35%
正确答案：B
6、填空题?集中产区（）亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。
正确答案：5000－10000
7、问答题?不同部位香料烟质量变化规律是什么？
正确答案：（1）部位与化学成分：总糖以中部最高，上部次之，下部最低。总氮以上部最高，中部次之，下部最低。烟碱的变化规律与总氮类同，以上部最高，中部次之，下部最低。
（2）部位与内在质量：由下至上，香型风格逐渐显著香气量增加，杂气减少，吸味增浓，刺激性减弱。余味变得舒适，使用价值增高。即随香料烟部位的提高质量是提高的。
（3）部位与物理特性：吸食性以中部最大，下部最小。含梗率以中部最大，下部居中，上部最小。厚度随部位提高而增大，百叶重以中部最大，下部居中，上部最小。
8、单选?对成熟的香料烟厚度与质量关系描述正确的是（）。
A、较厚的香料烟刺激性小
B、较厚的香料烟杂气大
C、较厚的香料烟香味淡
D、较厚的香料烟化学成分不协调
正确答案：A
9、单选?下列对烤烟描述不正确的是（）。
A、中部叶身份中等、多橘黄色
B、中部叶糖含量高于下部，烟碱含量适中
C、中部叶的弹性好，填充能力强
D、中部叶结构疏松，吸湿性强
正确答案：C
10、判断题?我国烟叶实物样品按其制定程序可分为代表性样品、标准样品。
正确答案：错
11、单选?下列烤烟身份档次中质量最好的是（）。
A、薄
B、厚
C、稍薄
D、中等
正确答案：D
12、填空题?判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
正确答案：香气
13、填空题?烤烟B3R身份与油分规定为（）。
正确答案：厚、稍有
14、单选?对烟叶燃烧不利的化学成分是（）。
A、钾
B、氯
C、钙
D、镁
正确答案：B
15、判断题?烟叶工商交接检验中，抽验等级合格率低于80%者，按降级处理。
正确答案：错
16、填空题?烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
正确答案：调整湿度
17、判断题?氨态氮对烟草生长有利，而硝态氮可直接为细菌所利用。因此，施用硝态氮的地块比施用氨态氮的地块烟草青枯病重。
正确答案：错
18、判断题?白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。
正确答案：对
19、填空题?烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。
正确答案：68℃
20、单选?对X1L描述正确的是（）
A、色度浓
B、有油分
C、颜色橘黄
D、残伤不超过10%
正确答案：B
21、单选?含水量大的烟叶，烘烤特性表现为（）。
A.内含物质不充实，变黄快
B.内含物质充实，变黄快
C.内含物质不充实，变黄慢
D.内含物质充实，变黄慢
正确答案：A
22、单选?下列香料烟叶片结构档次中质量最好的是（）。
A、疏松
B、较疏松
C、稍细致
D、细致
正确答案：D
23、单选?白肋烟部位自下而上，烟叶质量变化规律是（）。
A、烟碱含量增加，劲头增大
B、刺激性减少
C、填充能力增强
D、阴燃速度升高
正确答案：A
24、单选?烟仓害虫大谷盗多以（）越冬。
A、成虫
B、幼虫
C、蛹
D、卵
正确答案：A
25、问答题?储烟霉变有哪两种？
正确答案：（1）原烟含水率正常的烟叶由于空气相对湿度过高引起的表层霉变；
（2）烟叶原始含水率高，储存环境温湿度又相对较高，或烟包堆压过于紧实，烟叶不能向外蒸发水分，烟包中心发生的包心霉变。
26、判断题?烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。
正确答案：对
27、判断题?香料烟等级纯度允差不超过20%。
正确答案：错
28、单选?整株晾制的白肋烟，完熟叶产于（）
A.X
B.C
C.B
D.CX
正确答案：A
29、单选?烤烟残伤规定不超过25%的是（）。
A、C3L
B、C2L
C、B1L
D、C4L
正确答案：A
30、单选?下列白肋烟叶面档次中质量最差的是（）。
A、皱缩
B、皱
C、平展
D、微皱
正确答案：A
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