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创建食品安全城市工作总结

月日，全区召开开展国家食品安全城市创建工作动员大会，标志着创建工作正式拉开序幕。根据区委、区政府的相关通知要求和创建工作目标任务，我局积极投入创建工作中,现将有关情况总结如下:

一、高度重视,全面部署

动员大会后,局长**同志在全局干部职工会上,传达了会议精神,要求全体干部职工牢固树立以人为本、执政为民、食安为先的理念,本着对人民群众高度负责的态度开展创建工作,并将其纳入全年工作计划。同时,要求按照区食安办的规定,切实履行职责,局班子成员分工负责,实行一岗双责,分管领导主抓,各科室参与。

二、成立机构,明确分工

三、制定方案,明确任务

四、下步工作打算

1.做好食品药品、医疗器械生产企业的摸底工作;

2.发挥信息共享,协同相关部门加快建立并逐步完善食品安全生产企业诚信档案和制度;

3.鼓励支持企业开展创名牌产品活动,提高产品质量,扩大产品知名度;

4.研究和对接上级主管食品行业部门相关产业扶持政策,适时制定我区支持食品产业发展的政策。

2017年月日

食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为积极响应**县教育局创建省级食品安全城市的通知,学校行政会决定,由教务处、政教处、总务处、团委共同协商开展食品安全教育工作,以增强师生自我保护意识,营造良好的校园食品用品消费环境,创建平安校园。经精心组织,我校开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动,取得了显著成效。具体总结如下:

一、学校领导高度重视,精心组织,方案周密,提高了全校师生对创建省级食品安全城市重要意义的认识,认真制定计划、任务落实到人、责任到位,确保了活动顺利开展。

二、在活动期间,学校做到了三个一:每个班级在班主任指导下,上一节以食品安全为主的健康教育课;召开一次以食品安全,关系你我他为主题的食品安全班会,采取同伴教育形式;办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏,同时通过校园网、广播、宣传栏等多渠道向学生介绍相关知识。

三、开展食品安全知识竞赛活动,宣传食品安全知识,营造保障食品安全,建设和谐校园的良好氛围。

四、活动开展期间，利用校园广播，向广大师生宣传食品安全，并鼓励大家积极主动投稿，提供食品安全等相关知识，得到了广大师生的广泛参与。

五、通过开设健康教育课、“生活中的食品安全”专题讲座、宣传栏等多种形式，向广大师生介绍相关的食品安全知识，如：《如何识别真假商品》、《如何做到健康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等知识，组织学生进行了一次食品安全常识的全面宣传教育大会，引导学生科学饮食。

六、学校进一步加强了食堂、小卖部、师生饮用水的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：

一是把好食堂食品采购关，五类食品采购要有国家规定的“QS”标志食品并有供应方“三证”复印件;肉类、蔬菜要定点采购并且索证。

二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要煮熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。

三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。

四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。

五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。

六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。

通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

一、好的方面

接到通知后现场将检查通知发放到微信群，根据具体工作时间于月日召开了专项会议，部署了具体的工作重点和注意事项。

各部门在会议召开后，积极行动打扫卫生。厨师长亲自干各部主管带头干各部员工积极干，对饭庄死角卫生进行了全面清理，对冷库、二级库进行了统一规范。增添标识，更换凉菜房菜墩。在食药局领导的指导下对各项记录进行了补记，规范了操作过程。这些工作的积极实施使饭庄焕然一新，整洁有序。在此次检查中表现突出的个人**，好的档口：凉菜房。

二、存在问题

在迎检过程中虽然整体卫生环境得到了提升但是也表现出一定的问题：

2、老思想，老习惯严重，对于检查中针对的操作规范要求不习惯讲理由。(比如扫把上案、水池混用、物品混放)

三、下步工作计划

此次创建的检查是规范要求也是正确要求，各部要加大对员工规范操作的学习培训，改掉老习惯严格按照操作规范要求开展工作。加强对各部主管责任心和管理意识的培训，达到上查下管的正规模式。

正规化管理就是不懈的坚持，不懈的坚持就是我们要创造的未来。真切的希望各部认认真真学习培训，切切