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2024年餐饮部优秀员工先进事迹怎么写

篇：餐饮部员工先进事迹吃苦耐劳爱岗敬业

三十四岁的他，有家庭须要照看。但是他总是一心扑在工作上，家里的事情什么也顾不上。春节前须要擦玻璃、打扫卫生，他和爱人一起，分几个晚上干，别人可以走亲戚看挚友拜年，可是他顾不上，一天也舍不得休息，每天盯在公司餐厅，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，他发觉香菜切的太碎，马上对厨师提出指责;他发觉厨房地板有污泥，立刻支配清扫;他发觉餐厅门前的有水迹，不便于员工行走，马上带领服务员重新清理。在员工餐里，他发觉一盘大米饭颜色不簇新，可能是剩饭，他马上支配撤下去，让服务员自己吃饭时吃掉，不能让员工吃不好看的米饭……点点滴滴，他总是考虑的那么精细，用高度负责的精神，谛视着餐厅的工作进程。

面对副食品价格高涨的压力，为了既让员工吃饱，又要吃好，他合理支配菜谱，注意养分。肉类价格高，就适当支配一些鸡、鱼类食品，员工喜爱吃，价格相对较低。还实行荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让员工吃的满足，又适当限制了成本。

版纳的夏季最为燥热，蚊蝇最多，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在餐厅的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存运用护蝇罩，并在四周喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，他坚持把好四道关，一是选购 关，尽量不选购 熟食，若必需选购 时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，根据入库依次，先入库先运用，变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不运用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发觉有变质迹象，宁肯奢侈也不能让员工食用。他刚好检查修理电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发觉问题，刚好联系修理。坚持生熟食品分开存放，发觉厨师、服务人员的个人卫生不整齐，他就马上提出指责。他根据岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让员工吃上放心饭、卫生饭、平安饭。

他常常翻看干水桶，看看哪些菜员工不喜爱吃；到餐桌前询问调查，征求员工的看法，组织厨师召开研讨会，探讨对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到员工满足。

他常常告诫员工，不要把养分餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高员工生活水平、增加员工身体素养的责任，对凝合员工力气有着很大作用。因此要把养分餐做成不仅有养分，而且还好吃，受员工欢迎的一顿饭。

xxx同志仔细主动的工作看法，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的精神，为我们西双版纳中旺经贸有限公司餐饮部提高服务形象、赢得市场做出贡献。

有限公司餐饮部

第2篇：餐饮部优秀员工事迹餐饮部优秀员工事迹

年保红，女，1986年诞生.中专学历。该同志于2024年工作至今，在自己的工作岗位上静默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持来宾第一，来宾至上的原则，对顾客热忱周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广阔顾客的赞扬和上级部门的表扬。

一、刻苦学习

该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客供应优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“假如我们每一位同志都像年保红同志一样刻苦学习、钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学习的榜样”

二、爱岗敬业

尽管在工作中取得了肯定的成果，但该同志从不傲慢自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都仔细对待，始终坚持以严谨的工作看法和旺盛劳动热忱和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自已的本职工作和领导交待的临时性工作，驾驭相应菜点和服务的业务技能并能娴熟运用。