- 1、本文档共4页,其中可免费阅读2页,需付费140金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
食品防护管理试题
1、食品防护计划最少应包含以下内容()
A食品防护评估(正确答案)
B食品防护缓解措施(正确答案)
C纠正程序(正确答案)
D应急预案(正确答案)
2、关键活动类型包括()
A散装液体接收和装载(正确答案)
B液体储存和处理(正确答案)
C物料的添加或处理(正确答案)
D产品的销售
3、产生“故意污染”的原因有()
A企业追求不正当商业利益、采用一切可能手段降低成本(正确答案)
B企业为提高市场占有率,对同行产品进行人为破坏等恶性商业竞争行为(正确答案)
C员工抱怨社会“不公”或劳资关系紧张等原因恶意报复,污染食品等
4、蓄意破坏的特点有()。
A对社会的破坏性大
文档评论(0)