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[枣庄]2024年山东枣庄市直事业单位第二批急需紧缺人才需求(196人)笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解
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卷I
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一.职业技能测验(共25题)
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1.吃鱼为什么使人聪明呢?这是不饱和脂肪酸的作用。
鱼肉之中DHA含量高,特别是鱼头、鱼眼中的DHA高达。DHA对脑神经细胞,特别是轴突之生长、网络之形成极其有益,因此对健脑益智有明显作用,据专家研究报告,婴儿在出生后不久脑细胞即达140亿个。此后无论脑细胞的数量及体积都不再增加,这些突起在脑神经间形成细密的网膜。而这些网膜主要由脂肪构成。人脑的脂肪占脑的,这就是鱼油、核桃、芝麻的不饱和脂防
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