大连市鹿枫堂餐厅室内空间设计.doc

本科论文

目录

TOC\o1-3\h\u27302摘要 I

3596Abstract II

13354引言 4

1绪论 5

220331.1研究背景和目的意义 5

92231.1.1研究背景 5

92231.1.2研究目的意义 5

41311.2国内外研究现状 5

253401.2.1国外研究现状 5

314091.2.2国内研究现状 6

41311.3论文构成和主要内容 6

41311.3.1论文构成 6

41311.3.2研究主要内容 7

163672咖餐厅空间设计的空间布局思想 7

297902.1“东西合璧”在空间上的融合 7

284292.1.1何为设计中“东西合璧” 7

314182.1.2“东西合璧”在空间布局上的融合 9

229042.2咖餐厅设计界面处理的特点 9

163673咖餐厅设计风格形成和空间元素分析 10

163673.1设计内容 10

218583.1.1功能分析 10

218583.1.2流线分析 10

218583.1.3空间设计 10

301583.2空间中照明系统设计 12

23383.3空间中装饰设计 12

106783.4咖餐厅中设计细节 13

500结论 14

8840参考文献 15

4548致谢 16

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摘要

由于当今社会高速的发展进度，人们往往存在巨大的压力，持续精神高度紧张的神经长时间得不到放松，因此一个可以松懈下来享受传统日式料理与咖啡的用餐环境的咖餐厅恰事宜的出现。可以让消费者在享受美食的同时也被空间设计所吸引。一个舒适的餐饮环境固然重要，然而考虑到消费者和服务人员的设计也尤为重要。本设计采用了日式设计与现代化元素碰撞，透过材料，照明及色彩的运用使其交融，整体环境呈现和谐。实现顾客进入空间中可以享受餐厅设计所带来的体验。本方案装饰设计突出日式文化与咖啡文化的碰撞。在设计中，更多展现以人为本这一重要元素，满足人在场所内需求，最大化化解消费者和服务人员的摩擦，合理利用空间。本案的核心体现在不仅仅是日式料理与咖啡带来的味觉和视觉的盛宴，同时还有设计带来的盛宴。把此东西合璧多重的碰撞餐饮空间展现出如恰逢冬日初雪喜而不寐。

关键词：日式设计；东西合璧；餐饮空间；咖啡

Abstract

Duetotherapiddevelopmentoftoday’ssociety,peopleoftenhavehugepressures,andthenervesthatcontinuetobehighlynervouscannotberelaxedforalongtime.Therefore,theemergenceofacoffeerestaurantthatcanrelaxandenjoythetraditionalJapanesecuisineandcoffeediningenvironment.Itallowsconsumerstobeattractedbyspacedesignwhileenjoyinggourmetfood.Acomfortablediningenvironmentisimportant,butitisalsoimportanttoconsiderthedesignofconsumersandservicepersonnel.ThisdesignusesJapanese-styledesigntocollidewithmodernelements.Throughtheuseofmaterials,lightingandcolor,itblendstogetherandtheoverallenvironmentisharmonious.Toenablecustomerstoenterthespacecanenjoytheexperiencebroughtbytherestaurantdesign.ThedecorativedesignofthisschemehighlightsthecollisionbetweenJapanesecultureandcoffeeculture.Inthedesign,moreimportantpeople-orie