小饭店活动方案.pptx

小饭店活动方案汇报人：文小库2024-01-03

活动主题活动内容活动宣传活动预算活动实施活动效果评估目录

活动主题01

主题名称：夏日狂欢主题色调：热情的橙色和活力四溢的绿色主题元素：海滩、阳光、水果、冰淇淋等夏日元素主题设定

夏日是人们最喜爱的季节之一，因为它代表着休闲、放松和享受。为了吸引顾客，小饭店决定举办一场以夏日为主题的活动，让顾客在用餐的同时感受到夏日的氛围。主题背景

提高小饭店的知名度和口碑吸引更多顾客前来用餐提升顾客的用餐体验和满意度主题目标

活动内容02

挑选出饭店的招牌菜，通过展示其独特风味和食材，吸引顾客品尝。推荐招牌菜季节性菜品特色小吃根据时令食材，推出应季菜品，满足顾客对新鲜食材的需求。提供具有地方特色的美食小吃，让顾客体验不同的风味。030201菜品推荐

为红酒推荐搭配适宜的菜品，如牛排、羊排等，提升顾客的用餐体验。红酒搭配根据不同口味的啤酒，推荐适合的菜品，如炸鸡、烤肉等。啤酒搭配为喜欢鸡尾酒的顾客提供调制独特口味的鸡尾酒，如莫吉托、马丁尼等。鸡尾酒推荐酒水搭配

为顾客提供免费WiFi服务，方便他们上网查阅或分享美食。提供免费WiFi设立儿童游乐区，让带小孩的家庭能够安心用餐，享受家庭时光。提供儿童游乐区为周边居民和上班族提供外卖服务，满足不同顾客的需求。提供外卖服务特色服务

活动宣传03

宣传渠道利用微信、微博等社交媒体平台发布活动信息，吸引关注者参与。在饭店周边张贴海报、传单，吸引路过的潜在客户。通过提供优质服务和美食，让顾客成为口碑传播的媒介。与其他商家合作，共同参与活动，扩大知名度。社交媒体线下宣传口碑传播合作推广

活动主题优惠信息活动时间活动流程宣传内出活动主题，吸引顾客关注。详细介绍活动期间的优惠措施，如折扣、赠品等。明确活动时间，让顾客了解活动期限。简要介绍活动流程，让顾客了解参与方式。

统计活动海报、链接等宣传材料的点击次数，评估关注度。点击率统计实际参与活动的顾客数量，了解活动效果。参与人数收集顾客对活动的意见和建议，为后续活动提供改进依据。反馈意见对比活动前后的销售额变化，评估活动对销售的提升作用。销售额宣传效果评估

活动预算04

根据预期的菜品和酒水，计算所需食材的成本。食材成本包括服务员、厨师、清洁工等员工的工资和福利。人工成本如果活动需要租赁场地或进行特殊布置，这部分费用也要考虑。场地租赁与布置用于宣传活动的费用，如印刷品、网络广告等。营销与广告费用预算构成

食材成本控制在总预算的30%左右，以保证菜品质量。场地租赁与布置费用根据活动需求进行分配，一般不超过总预算的20%。人工成本占预算的25%，根据预计的客流量和员工数量合理分配。营销与广告费用视具体情况而定，但不应超过总预算的15%。预算分配

010204预算控制制定详细的预算计划，明确各项费用支出。对实际费用进行实时监控，确保不超支。对超出预算的部分进行评估，并采取相应的调整措施。活动结束后进行总结，分析预算控制的效果，为下次活动提供经验。03

活动实施05

01确定活动目标首先需要明确活动的目的和预期效果，例如提升销售额、吸引新客户等。02策划活动内容根据目标策划具体的活动内容，例如优惠促销、品酒会等。03制定预算和资源需求根据活动规模和内容，制定预算并确定所需资源，如宣传材料、场地布置等。04宣传推广通过各种渠道进行活动宣传，吸引目标客户。05活动执行按照计划执行活动，确保活动顺利进行。06效果评估与总结活动结束后，对效果进行评估，总结经验教训，为下次活动提供参考。实施流程

负责整个活动的策划和组织，包括目标确定、内容策划、预算制定等。策划人员宣传人员执行人员服务人员负责活动的宣传推广工作，如制作宣传材料、发布广告等。负责活动的具体执行，包括场地布置、活动流程控制等。负责活动现场的服务工作，如接待客户、提供服务等。实施人员分工

宣传推广制作宣传材料、发布广告等，预计需要1周时间。效果评估与总结活动结束后立即进行效果评估和总结，预计需要1周时间。活动执行根据活动规模和内容确定具体时间，一般需要1-2天。前期准备确定活动目标、策划内容、制定预算等，预计需要1-2周时间。实施时间安排

活动效果评估06

评估标准销售额增长率通过对比活动期间与非活动期间的销售额，评估活动对销售的拉动效果。客流量增加率统计活动期间的客流量，并与非活动期间进行对比，评估活动的吸引力和影响力。客户满意度通过调查问卷、在线评价等方式收集客户对活动的反馈，了解客户对活动的满意度和认可度。新客户增长率统计活动期间新增客户数量，评估活动对新客户的吸引力和开发潜力。

数据统计通过小饭店的收银系统、会员系统等途径获取相关数据，进行统计和分析。调查问卷针对参与活动的客户发放调查问卷，了解客户对活动的反馈和意见。在线评价通过小饭店的官方网