平菇发菌期的管理技术.pptx

平菇发菌期的管理技术汇报人：文小库2024-01-02

平菇发菌期简介平菇发菌期的环境管理平菇发菌期的营养管理平菇发菌期的病虫害防治平菇发菌期的出菇管理平菇发菌期的生产效益评估目录

平菇发菌期简介01

0102平菇发菌期的定义在这个阶段，平菇菌丝会从接种点开始萌发，向四周扩散生长，直至占据整个培养料。平菇发菌期是指从接种平菇菌种到菌丝长满整个培养料的过程，通常需要10-15天。

平菇发菌期的重要性平菇发菌期的管理对于整个平菇生产的成败至关重要，因为菌丝长势的好坏直接影响到出菇的质量和产量。发菌期管理得当，菌丝长势旺盛，则出菇产量高、质量好；反之，则会造成减产甚至失败。

从接种点开始萌发出白色绒毛状菌丝，直至菌丝长满培养料表面。菌丝萌发期菌丝长速期菌丝长满期菌丝从萌发期进入长速期，生长速度加快，占据培养料的大部分空间。菌丝完全占据培养料，菌落表面颜色逐渐变为深褐色，此时可进行出菇管理。030201平菇发菌期的阶段划分

平菇发菌期的环境管理02

总结词适宜的温度是平菇发菌期的重要条件，过高或过低的温度都会影响菌丝的生长和发育。详细描述平菇菌丝生长最适宜的温度范围是25℃左右，温度过高会导致菌丝生长过快，而温度过低则会导致菌丝生长缓慢或停滞。因此，在发菌期，应保持温度稳定，并根据实际情况进行调节。温度管理

总结词湿度是平菇发菌期不可忽视的因素，适宜的湿度有利于菌丝的生长和发育。详细描述在平菇发菌期，湿度应控制在60%-70%之间，湿度过低会导致菌丝干燥失水，而湿度过高则会导致菌丝生长受阻。因此，在发菌期间，应定期喷水保持湿度稳定。湿度管理

光照对平菇发菌期的菌丝生长有一定影响，适宜的光照条件有利于菌丝的发育。平菇发菌期需要避免强光直射，以防止光照过度导致菌丝生长受阻。因此，在发菌期间，应将光照控制在散射光的状态，并注意遮光措施。光照管理详细描述总结词

通风管理总结词良好的通风条件能够提供充足的氧气和排除二氧化碳，有利于平菇菌丝的生长和发育。详细描述在平菇发菌期，应保持室内通风良好，以提供充足的氧气和排除二氧化碳。同时，应注意避免风直接吹向菌袋，以免造成菌丝干燥或感染杂菌。

平菇发菌期的营养管理03

基质营养的配比对平菇发菌期的生长和产量至关重要，需要根据平菇的品种和生长阶段进行合理调整。基质营养的配比和浓度也会影响发菌期的菌丝生长速度、菌丝密度和菌丝活力。基质营养是平菇发菌期的主要营养来源，包括碳源、氮源、无机盐等。基质营养

辅助营养包括维生素、生长因子等，对平菇发菌期的生长和产量也有重要影响。适量的辅助营养可以提高平菇发菌期的菌丝生长速度和菌丝密度，从而提高产量。辅助营养的种类和浓度需要根据平菇的品种和生长阶段进行合理调整。辅助营养

营养补充时机与方式在平菇发菌期，需要根据菌丝的生长情况和基质营养的消耗速度，及时补充营养。营养补充的方式包括喷洒、浇灌等，具体方式需要根据实际情况选择。营养补充的时机和方式也会影响平菇发菌期的生长和产量，需要合理控制。

平菇发菌期的病虫害防治04

平菇常见的病害包括褐斑病、白腐病、软腐病等，这些病害会导致平菇菌盖出现斑点、变色、腐烂等现象。病害类型常见的平菇虫害包括菌蚊、线虫、螨虫等，这些害虫会吸取平菇菌丝体的汁液，导致菌丝萎缩，影响平菇的产量和品质。虫害类型病虫害类型及识别

VS病虫害防治应以预防为主，通过合理的环境控制和日常管理，降低病虫害的发生率。综合防治采用多种防治手段相结合的方法，如物理防治、生物防治和化学防治等，以提高防治效果。预防为主病虫害防治原则

化学防治在必要的情况下，可以使用化学农药进行防治，但应选择低毒、低残留的农药，并严格控制使用量和使用频率，防止对平菇菌丝和人体造成危害。环境控制保持发菌室内的清洁卫生，定期进行消毒处理，控制室内温度和湿度，创造适宜平菇菌丝生长的环境条件。物理防治利用害虫的趋光性，在发菌室内安装黑光灯或频振式杀虫灯，诱杀害虫；同时，可以采用防虫网等物理屏障，防止害虫进入。生物防治利用天敌或生物农药进行防治，如使用捕食螨、瓢虫等捕食性天敌，或使用苏云金杆菌、白僵菌等生物农药进行防治。常用防治方法与措施

平菇发菌期的出菇管理05

选择适合当地气候、季节和栽培条件的优质、高产的平菇品种。菌种选择选用新鲜、无霉变的原料，按照一定配方比例配制培养基，装入塑料袋中，灭菌后接种。菌袋制作将接种后的菌袋放入发菌场所，保持适宜的温度、湿度和通风条件，促进菌丝快速生长。发菌管理出菇前的准备

根据平菇生长阶段和品种特性，调控出菇期的温度，以满足菌丝体和子实体正常生长的需求。温度控制保持适宜的空气湿度，以满足平菇生长所需的水分，同时防止病害发生。湿度调节根据平菇生长阶段和品种特性，调节光照强度，促进子实体的正常发育。光照调节出菇期的环境调控

采收方法采用适当的采收方法，避免损