老年患者的饮食护理课件.pptx

老年患者的饮食护理课件

目录contents老年患者饮食特点及需求合理膳食搭配与选择烹饪技巧与餐品创新进食安全及注意事项评估与调整方案制定总结回顾与展望未来发展

老年患者饮食特点及需求01

随着年龄的增长，老年人的生理功能逐渐减退，包括咀嚼、吞咽、消化、吸收等能力下降。生理功能减退代谢率降低慢性疾病增多老年人的基础代谢率降低，能量消耗减少，容易导致能量过剩和肥胖。老年人患慢性疾病的风险增加，如高血压、糖尿病、冠心病等，需要特别注意饮食调整。030201老年患者身体特点

蛋白质脂肪碳水化合物维生素和矿物质营养需求与摄入量老年人需要更多的优质蛋白质来维持肌肉、骨骼和免疫系统的健康。建议每日摄入量为