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2023秋苏教版三年级科学上册19.食物与营养(表格教案)

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：食物与营养

2.教学年级和班级：苏教版三年级科学上册

3.授课时间：2课时

4.教学时数：90分钟

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学素养，主要包括以下三个方面：

1.科学探究能力：通过观察、实验、分析等方法，让学生了解食物的营养成分，培养学生的观察力、实验设计和问题解决能力。

2.科学思维能力：引导学生运用分类、比较等思维方式，理解食物与营养之间的关系，培养学生的逻辑思维和批判性思维。

3.科学态度与价值观：通过本节课的学习，使学生认识到合理膳食的重要性，增强学生对健康饮食的认识和自觉性，培养学生的社会责任感和关爱他人的意识。

三、学情分析

本节课的授课对象为苏教版三年级的学生，这个年龄段的学生好奇心强，求知欲旺盛，活泼好动，具备一定的观察和实验能力。然而，由于年龄较小，学生的注意力容易分散，需要通过丰富的教学手段来维持他们的学习兴趣。

在知识方面，学生已经学习了简单的生物学知识，对生物的基本特征有一定的了解，如生长、繁殖等。同时，他们也已经接触过一些关于食物的基本概念，如食物中含有六大类营养物质等。这些知识为学生的进一步学习打下了基础。

在能力方面，学生已经具备了一定的实验操作能力，如使用显微镜观察生物样本等。同时，他们的观察力、思维能力和表达能力也在逐步发展中。这些能力为本节课的实验操作和讨论提供了条件。

在素质方面，学生的团队协作意识和集体荣誉感逐渐增强，他们愿意参与到集体活动中，并愿意为集体的利益做出贡献。此外，学生的自我意识也在逐步发展，他们开始关注自己的身体健康和生活习惯。这些素质有利于学生在本节课中积极参与，形成良好的学习氛围。

在行为习惯方面，学生的学习习惯和纪律意识还在培养中。部分学生可能存在注意力不集中、课堂纪律意识薄弱等问题。针对这一情况，教师需要在教学过程中加强对学生的引导和监督，确保课堂秩序，提高教学效果。

针对学生的学情分析，本节课的教学设计将注重以下几个方面：

1.利用生动有趣的教具和实验，吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣。

2.创设情境，引导学生通过观察、实验、分析等方法主动探究食物与营养的关系。

3.组织小组讨论，培养学生的团队协作意识和表达能力。

4.注重课堂纪律管理，引导学生养成良好的学习习惯。

5.结合学生的实际生活，强调合理膳食的重要性，引导学生关爱自己的身体健康。

四、教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

针对本节课的教学目标和学生学情，将采用以下教学方法：

（1）讲授法：在导入环节，教师通过讲解食物与营养的基本概念，为学生提供系统的知识框架。

（2）探究式学习：组织学生进行实验和观察，引导学生主动探究食物中的营养成分，培养学生的科学探究能力。

（3）小组讨论：引导学生分组讨论食物与营养的关系，培养学生的团队协作意识和表达能力。

（4）情境教学：创设生活情境，让学生在实际情境中理解合理膳食的重要性，提高学生的实践能力。

2.设计具体的教学活动

（1）实验活动：安排学生进行食物营养成分的简易检测实验，如检测蔬菜中的维生素C含量等，让学生亲身体验食物与营养的关系。

（2）角色扮演：让学生扮演营养师、厨师等角色，模拟设计合理膳食方案，增强学生对合理膳食的认识。

（3）游戏互动：设计“营养搭配大比拼”游戏，让学生在游戏中学习食物搭配知识，提高学生的参与度和兴趣。

（4）小组讨论：组织学生分组讨论食物与营养的关系，引导学生分享自己的观点和经验。

3.确定教学媒体和资源的使用

（1）PPT：制作精美PPT，展示食物与营养的相关图片、图表和知识点，帮助学生直观地了解食物营养成分。

（2）视频：播放食物营养成分检测的实验操作视频，引导学生正确进行实验操作。

（3）在线工具：利用在线工具，如科学互动平台等，让学生进行虚拟实验，拓展学生的学习渠道。

（4）实物教具：准备各种食物样品，让学生直观地了解不同食物的营养成分。

（5）课外资源：推荐学生阅读关于合理膳食的课外书籍，扩展学生的知识面。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“食物与营养”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解食物与营养的基本概念。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑