蜂糖李果实采后商品化处理、保鲜、运输技术规程.pdf

ICS67.160.20

CCSX51

T/BSGC

团体标准

T/BSGC00x—2024

蜂糖李果实采后商品化处理、保鲜、

运输技术规程

Technicalregulationsforcommercializedtreatment,storageandtransportation

forFengtangplumafterharvest

（征求意见稿）

2024-xx-xx发布2024-xx-xx

贵州省植物学会发布

前言

本文件按照本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和

起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责

任。

本文件由贵阳学院提出。

本文件由贵州省植物学会归口。

本标准起草单位：贵阳学院、贵州省果树蔬菜工作站、贵州省农业科学院、贵州省果树

科学研究所、贵阳市果树技术推广站、贵州鲁容惠农科技发展有限公司、镇宁恒丰源果业发

展有限公司、罗甸天纯农旅开发有限公司、贵州千秋瑞丰农业有限责任公司、贵州理有李农

业科技发展服务有限责任公司。

本文件主要起草人：王瑞、马超、冷云星、马玉华、吉宁、余江平、周俊良、张雯娟、

雷霁卿、彭志军、王立娟、宋贞富、付修力、王坚、张扬、胡正名、黄加强、涂国向。

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T/BSGC00x-2023

蜂糖李果实采后商品化处理、保鲜、运输技术规程

1范围

本文件规定了蜂糖李鲜果的采后堆放与转运、除田间热、包装、预冷、贮存保鲜、出库、

分装及运输。

本文件适用于贵州省蜂糖李鲜果的采后商品化处理、保鲜、运输。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

机械损伤Mechanicaldamage

采收或者贮运过程中由于人为操作对果实造成的压伤、挤伤、擦伤、指甲伤、戳伤等损

伤。

3.2

田间热Fieldheat

是指果蔬从田间带到贮藏库的潜热，随体温的下降而散发出来的热量。

3.3

预冷Precooling

在果实采收之后，运输或贮藏之前，使果实的品温冷却至较为有利于贮藏和运输温度的

降温措施。

3.4

品温Centertemperature

使用食品中心温度计测定所得的果实内部温度。

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T/BSGC001