有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共27页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
ICS67.040
CCSX00
4404
珠海市地方标准
DB4404/T58—2024
集体用餐配送单位服务管理规范
Specificationforservicemanagementofgroupmealdistributionunits
2024-05-22发布2024-07-01实施
珠海市市场监督管理局发布
目次
前言III
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求1
5人员3
一般要求3
健康与卫生3
培训与考核3
保障与激励4
6场所与布局4
选址4
设计与布局4
建筑内部结构与材料4
7设施与设备5
一般要求5
贮存设施5
原料加工设施5
烹饪设施5
冷却设施6
专间、专用操作区设施6
成品贮运设施6
清洗消毒设施6
8原料控制7
一般要求7
采购7
运输7
验收7
贮存8
9加工过程控制8
一般要求8
特殊要求8
10配送控制8
一般要求8
热链膳食9
冷链膳食9
11清洁维护与废弃物管理9
清洁维护9
废弃物管理9
12有害生物防治9
13食品安全管理10
一般要求10
留样10
检验10
食品安全追溯11
食品安全自查11
食品安全事故处置11
记录与文件管理11
14监督评价与持续改进11
附录A（资料性）场所布局参考图12
附录B（资料性）分色分类管理参考图13
附录C（资料性）检验室建设指南18
C.1检验能力要求18
C.2检验仪器设备19
C.3检验计划要求20
C.4检验记录表格20
参考文献21
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的部分内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由珠海市食品安全协会提出。
本文件由珠海市市场监督管理局归口。
本文件起草单位：珠海市食品安全协会、珠海市市场监督管理局、珠海市食品药品（医疗器械）审
评认证中心、横琴粤澳深度合作区商事服务局、珠海市英才食安技能培训中心、珠海市鼎和质量发展有
限公司、珠海格创优食餐饮管理有限公司、广东松茂有害生物防治有限公司、珠海市正山饮食管理有限
公司、广东万豪餐饮管理有限公司、珠海市大福星配餐服务管理有限公司。
本文件主要起草人：梅灿辉、林伟斌、麦日燕、陈万里、黄腾邈、余润德、廖实玲、龚诗雅、乔宝
良、甘锦鸿、谭晚华、邹志勇、蔡泽阳、谭文珍、朱勇、柴佳佳、柯友能。
集体用餐配送单位服务管理规范
1范围
本文件规定了集体用餐配送单位服务的基本要求、人员、场所与布局、设施与设备、原料控制、加
工过程控制、配送控制、清洁维护与废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理，以及监督评价与持续
改进。
本文
文档评论（0）