《中兽医应用技术》课件——动物营养与饲料.pptxVIP

;;一、营养需要的概念;畜禽因种类、品种、年龄、性别、生长发育阶段、生理状态及生产目的不同、对营养物质的需要亦不相同，畜禽从饲料中摄取的营养物质，一部分用来维持正常体温、血液循环、组织更新等必要的生命活动，另一部分则用于妊娠、泌乳、生长、产肉、产毛、劳役和产蛋等生产活动。

总营养需要=维持营养需要+生产营养需要。

公式所示：R=aW0.75+cX+dY+eZ

R：某一营养物质的总需要量；

W：自然体重（Kg）；W0.75：代谢体重（体重的0.75次方称为代谢体重）；

a：常数，即每千克代谢体重该营养物质需要量；

X、Y、Z：不同产品（如胚胎、体组织、奶、蛋、毛等）里该营养物质的数量；

c、d、e：利用系数。;二、营养需要量的表示方法;二、营养需要量的表示方法;二、营养需要量的表示方法;二、营养需要量的表示方法;9;三、测定营养需要的方法;11;2、析因法;近年来借助各种仪器的使用，开始用组织、体液、排泄物及环境的分析来反映动物的营养状况，特别是一些微量养分的状况。

例用分析血浆铜的办法鉴定牛的铜貌，见表23-3

如表23-3牛血浆铜含量与铜的满足程度

;;饲养标准（FeedingStandard)：是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称为饲养标准。

简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。;饲养标准含义

饲养标准在其发展过程中有不同的含义。

早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准”的适用范围较窄。

现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。

各国称谓不同，表达方式不一，但实质基本相同，都是以大量的科学试验为依据，经反复验证、调整、归纳、总结而成的动物所需要的营养物质定额。;饲养标准中所涉及的养分种类因动物而异。猪、禽的饲养标准中所涉及的养分种类比牛、羊要多一些。这是因为对猪、禽来说，必须由饲料提供的养分如氨基酸、水溶性维生素等，牛、羊可借助瘤胃微生物合成的养分使其变为非必需养分。

指标体系与指标种类：

能量体系（消化能DE、代谢能ME、净能NE）；重要指标之一，是一个综合性指标，不特指某一具体营养物质。

蛋白质体系（粗蛋白质CP，可消化粗蛋白质DCP、过瘤胃蛋白UDP、降解蛋白RDP）；反映动物对总氮的需要，对单胃动物反映真蛋白质的需要。

氨基酸体系；大多指必需氨基酸，但不同“标准”列出的EAA种数不同。

其他指标（采食量、脂肪酸、维生素、矿物质、非营养性指标）。;饲养标准的内容包括以下几个方面：六个组成部分，即序言、研究综述、营养定额、饲料营养价值、典型饲粮配方和参考文献．

1、序言（说明）

介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点，使用方法及建议等。

2、研究综述

以综述的形式阐述营养研究的情况和进展。

3、营养定额（需要量）：标准的主要内容。

4、饲料营养价值表：标准的主要内容之一，一般分畜种列出常用饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的含量及某些养分的消化率或利用率等。

5、典型配方：供实践使用参考。

6、参考文献;四、饲养标准的基本特性;五、饲养标准的作用;21;22;23;;一、概念与意义;（一）、维持能量需要的测定方法;（一）、维持能量需要的测定方法;（一）、维持能量需要的测定方法;（二）、维持蛋白质需要的测定方法;（二）、维持蛋白质需要的测定方法;（三）、维持矿物质、维生素需要的测定方法;2、维生素的维持需要

将维生素维持需要与生产需要分开没有能量、蛋白质重要。

反刍动物及其他草食动物:

维生素A：0.025-0.035IU/kg/d

胡萝卜素：10mg/100kg体重

因为动物体内的矿物元素反复循环利用率高，维生素的内源损失较少，均

不利于析因法评定维持需要。从生产的角度出发，将其维持与生产需要放开

并没有能量与蛋白质那样重要。一般：

矿物元素的需要与能量需要成正比；脂溶性维生素与体重成正比；水溶性维生素与体重也有关，也与饲料有关。;三、维持营养需要的因素;三、维持营养需要的因素;三、维持营养需要的因素;三、维持营养需要的因素;;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;一、营养与动物繁殖;（一）