公共营养师三级【理论】试卷附答案.doc

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公共营养师三级【理论】试卷附答案

膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。

A、半胱氨酸(正确答案)

B、酪氨酸

C、精氨酸

D、丝氨酸

乳母膳食中缺乏维生素B1可导致婴儿患()

A、佝偻病

B、坏血病

C、克汀病

D、脚气病(正确答案)

妊娠时体重正常,计划哺乳的女性,预期增重的适宜值为()

A、8kg

B、12kg(正确答案)

C、15kg

D、18kg

人体最大的消化腺是()

A、胃腺

B、胰腺

C、肝脏(正确答案)

D、甲状腺

人体长期摄入某种营养素的“安全摄入范围”是()

A、EAR和RNI之间

B、EAR和AI之间

C、EAR和UL之间

D、RNI和UL之间(正确答案)

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