2.3 微生物 同步训练（预习） 2024-2025学年度新人教版生物七年级上册.docVIP

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第三章微生物

第一节微生物的分布

知识点一：观察菌落

1．概念

微生物一般是指个体微小、结构简单的生物，主要包括________、________和________等。

2．菌落

3．区分细菌和真菌

(1)从菌落的形态、大小等方面，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

(2)猜猜我是谁

知识点二：探究细菌和真菌的分布

1．检测不同环境中的细菌和真菌

(1)提出问题：_______________________________________________________?

(2)作出假设：在具有丰富有机物、适宜的温度和一定水分的环境中，细菌和真菌的数量会多一些。

(3)制订并实施计划，得出结论

(4)表达与交流

①每组选取两套培养皿进行实验的原因是________。

②两套装有培养基的培养皿需要在同一环境下培养吗？为什么？

③没有想好如何工作之前，能不能打开培养皿？为什么？

2．培养细菌、真菌的一般方法

3．细菌和真菌是生物圈中__________的生物。

4．细菌和真菌的生存需要一定的条件，如__________、适宜的温度和__________等。有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在________条件下才能生存。

知识拓展常见的食品保存方法

食品

保存方法

原理

牛奶

巴氏消毒法

高温灭菌

罐头

罐藏法

高温灭菌；防止与细菌和真菌接触

袋装肉肠

真空包装法

破坏需氧菌的生存环境

干蘑菇

脱水法

除去食物中的水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖

熏肉

烟熏法

咸菜、咸鸭蛋

盐渍法

果脯

糖渍法

水果、肉类等

冷藏法或冷冻法

低温抑菌

第二节细菌

知识点一：细菌的形态、结构和生殖

1．细菌的形态

(1)大小：细菌的个体十分__________，需要用____________或____________才能观察到细菌的形态。

记忆小贴士判断细菌的技巧

一般来说，名称中带有“××球菌”“××杆菌”或“××螺旋菌”的生物属于细菌。

(2)细菌的不同形态和种类

细菌都是________细胞的，有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链，但是其中每个细菌都能独立生活。

2．细菌的结构

(1)结构示意图

[①]________、[②]________、[③]________、[④]________、[⑤]__________、[⑥]________、[⑦]________。

(2)结构特点：细菌虽有________集中的区域，却没有__________________，这样的生物称为__________。

(3)营养方式：大多数细菌不能进行________，只能利用现成的________生活，并将有机物分解为简单的__________。

(4)比较植物细胞、动物细胞及细菌的结构的异同。(有相应结构的画“√”，没有则画“×”)

比较

细胞壁

细胞膜

细胞质

细胞核

叶绿体

液泡

荚膜

鞭毛

细菌细胞

植物细胞

动物细胞

3.细菌的生殖

(1)生殖方式：细菌是靠__________进行生殖的。

(2)有些细菌在一定条件下会形成__________。芽孢是细菌的______________，具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。所以平时的杀菌要以杀死芽孢为原则。

特别提醒细菌分布广泛的原因

(1)生殖方式是分裂生殖，简单、成功率高；

(2)环境干燥(缺水)、低温(温度不适宜)时或食物匮乏(缺有机物)时，在一定条件下会形成芽孢；

(3)细菌或芽孢个体都小，质量都轻，可以随风飘散，传播能力强；

(4)条件适宜时，细菌繁殖速度快，不到半小时就能分裂一次。))

知识点二：细菌与人类的关系

1．有利方面

(1)食品制作：①利用________可以使牛奶变为酸奶，将蔬菜制成泡菜；②利用________可以制醋﹔③利用棒状杆菌可以生产________。

(2)疾病防治：将人的胰岛素基因转入大肠杆菌，培养这种大肠杆菌，就可以生产治疗糖尿病的药物——________。

(3)污水净化：有些细菌可以分解________，污水处理厂可以利用细菌净化生活污水或工业废水。

(4)清洁能源：清洁能源沼气的主要成分是甲烷。________可以利用农作物秸秆、人畜粪便生产沼气。

(5)有益人体健康：有些细菌还能够合成维生素，对人体健康很有益处。

2．有害方面

(1)有的使食物腐败变质。

(2)有的会引起传染性疾病：结核分枝杆菌可以使人和家畜患结核病，鼠疫耶尔森菌会引发鼠疫，链球菌可以使人患猩红热等多种疾病。

知识点三：巴斯德鹅颈瓶实验

作出假设

导致肉汤腐败的微生物来自________________

实验过程(验证)

实验分析

鹅颈瓶里的肉汤澄清不腐败，原因是空