2024年食品经营岗位职责.docx

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2024年食品经营岗位职责

篇：食品经营岗位责任制食品者岗位责任制度

依据《食品平安法》和国家有关法律、法规、规章的规定，现就我单位食品经营岗位责任制定如下制度：

一、负责人是食品平安第一负责人，应当依照法律、法规和食品平安标准组织开展食品经营活动。负责人岗位职责是对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教化，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教化和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

2、管理人员岗位职责：对食品平安管理工作负干脆责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责支配从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发觉可能影响食品平安的问题应马上解决，或向负责人报告。

3、购销人员岗位职责：严禁选购 法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业选购 食品；进货时仔细查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发觉问题马上下架，同时向食品平安管理人员报告。

第2篇：食品平安食堂经营方主要负责人岗位职责知文小学食堂负责人食品平安岗位职责

一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。

二、基本职责

1、对学生膳食支配做到心中有数，精细支配防止菜肴结构不合理，或奢侈现象的发生。

2、对每日消费品要提前作出支配，开出菜单，交付食品选购 人员经办，并负责对经办人员的督查工作；票据报账严格遵守财务管理制度。

3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。

4、负责食堂操作间及用餐间的卫生工作。

5、检查食堂的运营状况，平安卫生，服务工作。

6、制定并落实食堂经营管理安排和措施，并不断改进。

工作标准及要求：

1、按伙食标准统筹支配好学生膳食，常常了解师生的餐饮需求，有针对性地开发和供应能满意师生需求的餐饮食品和服务。

2、严格执行食品卫生制度。严把选购 关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生平安，杜绝食物中毒事故的发生。

3、与厨师一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、重量足、质量好。

4、健全食堂的管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房进行科学管理，削减奢侈。

5、加强食堂工作人员的思想政治工作，充分调动食堂工作人员的主动性，努力提高师生对食堂服务工作的满足率。

四、职权范围

1、负责对食堂员工聘请、管理、考核和工资的发放，报学校办公室备案。

2、对食堂卫生和食品卫生平安负责。

知文小学2024年9月

第3篇：经营部长岗位职责经营部部长岗位职责

1、负责在总经理指导下，主持本部门的日常管理工作，协调与其他部门的工作关系。

2、负责依据公司下达的定员编制和部门职责范围，组织制定和修订本部门的组织架构、工作流程、定岗、定编、员工的岗位职责、相关的规章制度和岗位作业指导书，做到责任分明，办事有据，提高工作效率。

3、负责组织市场调查，预料市场发展趋势，并针对市场的改变和竞争的须要提出应对策略。。

4、参加项目探讨、产品定位，并制定租赁策略及各项推广执行方案。5、负责制定销售任务，监督管辖项目的租赁进度，确保完成公司要求达成的租赁目标。

6、负责组织市场调查，预料市场发展趋势，并针对市场的改变和竞争的须要提出应对策略。

7、负责市场日常经营管理，协调沟通商户关系。8、适时策划、组织、实施各类推广活动。

9、负责公司的招商工作，对各项业务的洽谈、签约工作进行管理、协调、指导、监督、审