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2024考试调饮师试题与答案
一、单选题(30题)
1.在宋代，()是茶道活动的主要群体
A.诗人B.市民C.文人D.贵族?
2.养分（）是指养分素之间的（）
A.制约、相互制约B.互补、相互补充C.抵制、相互抵制D.对立、相互对立?
3.下列水中哪一种水符合生活饮用水()
A.地表水B.地下水C.城市自来水D.矿泉水?
4.下列()不是食品从业人员必需具备的道德品质
A.遵纪守法B.简洁奉公C.孝敬父母D.货真价实?
5.曼特宁在粗加工过程中的处理方式为()
A.日晒法B.水洗法C.蜜处理D.湿脱壳?
6.下列不属于矿泉水形成的基本作用的是
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