第3章第3节 羧酸酯导学案.docVIP

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第三章第三节羧酸酯(第一课时)

课前预习学案

一、预习目标

预习“羧酸酯”的基础知识。

二、预习内容

一、乙酸的组成与结构

1、用结构式写出工业用乙醛制乙酸的方程式:

2、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式:

二、乙酸的物理性质

三、乙酸的化学性质

1、酸性:

(1)酸性强弱:(与碳酸比较)

(2)电离方程式:

(3)写出有关反应的离子方程式:

A:与大理石反应:

B:与小苏打溶液反应:

C:试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性?

2、酯化反应:

(1)反应进行的条件:

(2)酯化反应的概念:

(3)浓硫酸的作用:

课内探究学案

一、学习目标

深入研究羧基官能团的结构特点,深入研究乙酸的酯化反应的基本规律,并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。

学习重难点:乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响

二、学习过程

活动探究

依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱,请读图分析:

乙酸的核磁共振氢谱有个吸收峰,峰的面积比为:。说明乙酸中有种H原子,数目比为:。

书写乙酸的分子结构简式

(3)乙酸的化学性质

[知识再现]

①酸的通性

a.

b.

c.

d.

e.

②弱酸性

科学探究1:乙酸的弱酸性

a.利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱.

请你设计可能的实验方案填入下表:

连接顺序

目的

现象

结论

优化方案

实验结论:酸性强弱顺序

b、怎样用简单的方法证明乙酸是弱酸

操作

现象

结论

1

2

3

[知识再现]

③乙酸的酯化反应

科学探究2:乙酸发生酯化反应的机理

结论:同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的_______与乙醇分子羟基的_______结合成水,其余部分结合成乙酸乙酯。

当羧酸和醇发生酯化反应时,_______分子脱去羧基上的_______,_______分子脱去羟基上的_______

[成功体验]

1.若乙酸分子中的氧原子都是18O,乙醇分子中的氧原子是16O,二者在浓H2SO4作用下发生反应,则生成H2O的相对分子质量_______.

2.写出甲酸(HCOOH)与甲醇(CH3OH)发生酯化反应的方程式

[思考与交流]

为什么酒和陈年老醋都越陈越香?

[能力提升]

1.请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢原子的化学活泼性有何不同,谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识.

2.了解了解市场上食醋的种类和用途,你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗?

[巩固练习]

1.A、B、C、D四种有机物均由碳、氢、氧三种元素组成,物质A能溶于水,它的式量是60,分子中有8个原子,其中氧原子数与碳原子数相等,A能与Na2CO3反应。B分子中有9个原子,分子内原子的核电荷数之和为26,1molB充分燃烧时需消耗3molO2。C与H2可发生加成反应得到D,D是B的同系物,其摩尔质量与O2相同,D可与钠反应生H2。问A、B、C、D各是什么物质?

2.要合成带有放射性氧元素(*O)的乙酸乙酯,除供给催化剂外,还要选用的物质组合是_____。

3.有一种酯A,分子式为C14H12O2,不能使溴的CCl4溶液褪色;A在酸性条件下水解可得B和C,B氧化可得C。

(1)写出A、B、C结构简式。

(2)写出B的同分异构体的结构简式,它们都可以与NaOH溶液发生反应。

4.下列化学方程式书写正确的是()

A.CH3COONa+CO2+H2O→CH3COOH+NaHCO3

B.CH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O

5.下列各有机化合物都有多种官能团

①可看作醇类的是____________________________

②可看作酚类的是____________________________

③可看作羧酸类的是__________________________

④可看作酯类的是____________________________

6.实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在园底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题:

(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入________,目的是__________。

(2)反应中加入过量的乙

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