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第七单元燃料及其利用
课题1燃烧和灭火（两课时）
从容说课
燃烧是生活中的常见现象。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条件，灭火的原理，易燃、易爆物的安全知识。
为了突破重点和难点，避免单一的授课方式，教师采用了以下方法进行教学。
1．质疑。通过“欧罗巴”号事件引入新课，设下疑问，激起学生的学习兴趣。
2．引导探究。在“燃烧的条件”教学过程中，教师引导学生按“提出假设#0;#0;设计方案#0;#0;实验验证#0;#0;得出结论”的步骤进行学习，防止学生学习的依赖性。
3．游戏。对于灭火器的原理及适用范围，教师采用了学生活动的方法，加强学生对知识的理解，加深记忆。
教学目标
1．知识与技能
(1)认识燃烧的条件和灭火的原理。
(2)了解易燃物和易爆物的安全知识。
2．过程与方法
(1)学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。
(2)学习运用主动探究的方法，设计实验。
(3)学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。
3．情感态度与价值观
(1)利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。
(2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。
教学重点
1．认识燃烧的条件。
2．认识灭火的原理。
3．了解易燃物和易爆物的安全知识。
教学难点
1．培养学生提出问题，分析问题和解决问题的能力。
2．培养学生进行知识迁移的能力。
教学方法
创设情境→实验探究→得出结论→解决实际问题→提高兴趣。
教具准备
教师用具：(1)投影仪，500mL烧杯，100mL烧杯，薄铜片，硬纸片；
(2)热水、白磷、红磷、酒精(70％)、面粉、酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、棉手帕、蜡烛，烧杯、灭火器道具、金属罐、塑料盖、导管。
课时安排
2课时
第一课时：燃料。
第二课时：灭火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知识。
教学过程
第一课时
[以故事为载体，创设情境]
[介绍]1854年5月30日，英国战舰“欧罗巴”号按照作战命令开始了远涉重洋的航行，它的船舱里结结实实地装满了供战马吃的草料。两个多月后，船舱突然冒出熊熊大火，大火迅速吞没了整艘战舰，片刻之间战舰便葬身海底，全舰官兵、战马无一生还。……
[学生提出问题]战舰上为什么失火了呢?
[设问]问得好。事后化学家们根据英国军事保安部门提供的材料，准确地找到了“纵火
犯”#0;#0;草料。通过这个故事，你想到了什么呢?
[学生发表感想)如：1．想到一艘宏伟的战舰在大火的作用下付之东流。
2．能够想象出全舰官兵、战马当时的求生欲望有多强。
3．想知道草料为什么就成了“纵火犯”呢?
4．想到大火是多么的无情。
……
[新课引入]通过刚才的故事，大家感觉火是无情的，但什么事情都没有绝对化。在日常生活中，火也为人们带来了幸福。我们第七单元就给大家介绍“燃料及其利用”。
[板书]第七单元燃料及其利用
课题1燃烧和灭火
[设问]根据大家的生活经验，我们在哪些方面用到了火?火为人类作出了哪些贡献呢?
[学生回答，交流]
[小结]火是某些物质燃烧的一种现象。燃烧可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖、烘干衣物等。
[讲解]燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。
燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。
[设问]为什么草料成了“纵火犯”?
[学生猜想]1．有人故意把草料点着了。
2．有人不小心将烟头扔进草料里了。
……
[过渡]无论是什么原因引起草料燃烧，但草料的燃烧导致了一艘战舰的毁灭却是事实。
草料具备了哪些条件就可以燃烧呢?下面，我们就来对燃烧的条件进行探究。
[板书]
一、燃烧
[活动与探究]请学生先检查实验台上的仪器，两个人一小组进行探究。
(投影打出实验名称，实验器材，实验方案)
活动与探究
#0;#0;燃烧的条件
1.器材：500mL烧杯一个，100mL烧杯一个，一片薄铜片，硬纸圈，热水，白磷、红磷。
2．方案：在500mL的烧杯中注入400mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在
烧杯上盖一小片薄铜片，铜片上放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。如课本P124图。
[学生活动，教师巡视]
[总结，思考，讨论]
[设问]在实验过程中，大家观察到了哪些现象呢?
[学生汇报交流]
[结论]实验进行不久，铜片上的白磷就产生白烟开始燃烧，而水中的白磷和铜片上的红磷并没有燃烧。
思考：1．铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的现象，说明燃烧需要什么条件?
2．铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件?
答案：1．白磷的着火点很低，只有40℃，因此，铜片上的白磷能被烧杯中的热水加热到着火点温度；而红磷的着火点在200
2．热水可以使白磷达到着火点温度
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