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作文主题训练……烹饪技巧

.阅读下面的材料，按要求作文。，

烹饪，不仅要善于添加调料，而且要想方设法发挥出食材本身的味道，让人品尝到那种最朴实、最原始、最贴近生活的美味。优秀的厨师，只有把握住食材的原生特性，掌握好烹饪的火候，运用各种烹饪的技巧，才能调制出色、香、味俱全的佳肴。

以上材料，对我们颇有启示意义。请结合材料写一篇作文，体现你的感悟和思考。

要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭，不得泄露个人信息，不少于800字。

.阅读下面的材.料，根据要求写作。

烹饪之境界有三：日熟，日技，曰艺。熟则可食，技则可口，艺则可品也。

以上材料对我们颇具启示意义。请结合材料写一篇文章，体现你的感悟与思考。

要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。

.根据以下材料，选取角度，自拟题目，写一篇不少于800字的文章；文体不限，诗歌除外。

铝合金熔炼过程有一道静置程序。烹饪上也有许多环节是需要静置的，以便充分地发酵、渗透与融合，让食物更加美味。

静置就是等待，是积蓄能量后，在爆发前的暂时冷却、酝酿与养晦。不妨给自己足够的静置与准备的时间，然后再去烹饪属于自己的人生美味！

.阅读下面的材料，根据要求写作。

材料一：昔者，晏子用烹饪为例来说明何谓“和”：“和如羹焉，水火醯酸盐梅，以烹鱼肉，^之以薪，宰夫和之，齐之以味；济其不及，以泄其过。”也就是说，“和”就像烹饪一样，融合各种调味，用柴火烧煮，厨工调配味道，使之恰到好处。“和”是在多样与差异中经过调节达到适中的平衡。

材料二：2008年北京奥运会开幕式上，活字印刷表演设计出三个神韵独具的“和”字,体现出中国“和为贵”的人文理念。

材料三：2022年北京冬奥会开幕式上，主题曲《雪花》告诉人们，世界上没有两片一样的雪花，然而不同的雪花却能在漫天飞舞中共同构成美丽的冬日图景。

中国文化崇尚和谐，中国“和”文化源远流长。请综合以上材料，写一篇文章，体现你的认识与思考。

要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息；不少于800字。

参考答案:

1.略

【详解】本题考查学生写作的能力。

审题：

这是一道引语类材料作文题。

这是一则涉及多元思辨关系的材料作文。材料以生活现象厨师烹饪佳肴”为切入点，既贴近考生生活，同时又能给考生以丰富而深刻的思考和感悟。

首先看材料。材料有两句话，第一句由一个表示递进关系的复句组成。厨师做菜，往食材中添加调料，是必要的，但不是最重要的，这句话强调的重心自然在后面，即是“发挥出食材本身的味道“，这才是成就美味佳肴的核心要素。第二句由一个表示条件关系的复句组成，厨师想要做出色、香、味俱全的美味佳肴，食材本性、火候、技巧三者缺一不可。纵观材料,不难发现：对食材原生特性的精准把控，对烹饪火候的准确把握，对烹饪技巧的熟练运用，对调料使用的恰到好处等，都对厨师调制美味佳肴有影响。

再看写作的延展。材料“对我们颇有启示意义”，要求结合材料，写一篇作文。可见，启示才是写作的重心，考生要善于从厨师做菜引申到人生更多的方面上去。

写作时，首先应当指出材料的深刻寓意。“把握食材的原生特性”，寓意我们要牢记初心和使命，秉承最朴实无华的追求，想方设法实现最切合自身实际的理想和目标；“掌握好烹饪的火候”，可以喻指在追求理想过程中所需要付出的努力和精力。譬如做菜，有时需要文火慢炖。细火慢熬，才能炖出美味，熬出食材的精华；有时需要加大火力猛攻，才能把味的极致发挥出来。其次，由此引申出相应的人生思考。同理，人生奋斗之路很漫长，并非可以一蹴而就。有时需要靠坚定的意志，不懈的追求，几十年如一日持之以恒的付出，方可取得些许成就，犹如文火、细火之功效；碰到难题，有时需要强力攻坚，排除万难，或许才能取得关键性突破，获得成功，犹如武火、大火之功效。再分析“运用恰当的烹饪技巧”。技巧，是指通过实践得来的知识或技能。而知识、技能从何而来？学习得来，实践中来。一个人无论做什么事，想要办好事、做成事，都离不开知识、技能的帮助。不但厨师做菜是如此，其他各行各业也是如此。考生在进行作文立意的时候，除了要考虑这些因素以外，还要注意材料中两个句子的语意关系：一个是递进关系，强调的重心自然在后半部分；一个是条件关系，强调的是条件的全面性。

立意：

1.人生如若烹小鲜，保持本心最重要。

2?坚定意志，不懈追求，方能得人生之美满。

3.于实践中得真知。

2.略

【详解】本题考查学生的写作能力。

审题：

这是一道引语式材料作文题。

材料给出了“烹饪的三种境界”，第一种境界，“熟、将生的做熟，是做饭的最低境界，这种做熟的境界，只可以吃，不吃生食或夹生饭；